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Hace mucho tiempo que estamos pensando en esta caja gourmet de dulces.... Al descubrir durante estos años tantos artesanos increíbles Hay que decir que al explorar todos estos terruños gourmet durante los últimos años, al preparar nuestras cajas regionales, ¡probamos algunos dulces dulces! En esta caja gourmet, encontrará una pequeña selección de los mejores dulces de todos los pequeños artesanos que hemos conocido (y degustado) en toda Francia: seguro que golosos refinados quieran repetir...
Contenido de nuestra cesta de dulces artesanales:
• Las palomitas Gourmet artesanales y Orgánicas de Coco (80 g),
• El Chocisson, ¡como un salchichón pero con chocolate!
• Sobre navideño relleno de deliciosos bombones de praliné,
• L'Etonnant d'abricot, zumo puro de fruta de albaricoque 100% ecológico (25 cl),
• Anacardos caramelizados ecológicos, con un toque de Pimienta de la DOP Kâmpôt (110 g),
• El Craquantin de Bretaña, galleta crujiente con caramelo de mantequilla salada y trocitos de avellana (100 g),
• Los Cabécous, queso disfrazo de chocolate (95 g)
• Mermelada de leche natural con buena leche entera ecológica de Normandía (130 g),
• Barra de chocolate negro orgánico 88% de Madagascar, grano de cacao criollos, azúcar flor de coco (75 g),
• Kit Orgánico de preparación para un suave y delicioso Brownie casero (305 g, para 4 personas),
Detalles sobre nuestros dulces y sobre nuestros artesanos a continuación.
A veces sustituimos 1 ó 2 dulces por otras golosinas equivalentes a raíz de nuevos descubrimientos o cuando se agota alguno de nuestros productos.
Disponible
¿Cuál es la idea detrás de nuestra cesta 100% dulces artesanales? Mimar a los golosos ofreciéndoles en una caja las MEJORES exquisiteces dulces de todos los pequeños artesanos franceses locales que hemos catado en Francia en varios años de degustación....... Así que podemos garantizar a los amantes de lo dulce que no se arrepentirán...
Artesano: C'est moi qui l'Effet, « La Main à la Pat’ », Sandy Barouk .
Sandy elabora preparaciones hechas sólo con productos orgánicos, locales cuando es posible y siempre cuidadosamente seleccionados. Y para los amantes de los brownies, ¡este kit es imprescindible! Sólo tienes que añadir la mantequilla y los huevos, unos minutos de cocción y obtendrá un brownie absolutamente delicioso. Un verdadero placer para los sibaritas golosos......
Consejo de preparación: a nosotros, nos gusta el brownie suave: a penas 15 minutos en el horno será suficiente.... Y para añadir un toque crujiente, no dudes en añadir unas nueces de tu elección....
Chocolatero artesano: Maison Guinguet.
Un formato divertido y festivo con este sobre que contiene deliciosos pralinés recubiertos de chocolate de todos los colores.
Los aficionados al chocolate están de enhorabuena con este sobre goloso...
Productor artesano : la ferme Bio de Margerie
En la llanura de Valence, la Ferme Bio de Margerie ocupa varias hectáreas cultivando fruta ecológica para crear sus famosos zumos de frutas. Sin ambiciones de producción, se cuentan entre los pioneros (más de 30 años) en producir zumos 100% ecológicos sin ningún aditivo, simplemente prensando la fruta, para preservar las cualidades nutritivas de estas frutas del sur bañadas por el sol. L'étonnant d'abricot es una mezcla de puro zumo de manzana con un sabor dominante a albaricoque: personalmente, nunca he probado un zumo de albaricoque tan bueno. Pero tendrá que descubrirlo usted mismo..
Artesano: L'Attelier.
En este pequeño taller situado en Guérande, un pueblo del oeste de Francia conocido por su mantequilla y su sal, todos los productos se elaboran de manera artesanal y a partir de ingredientes naturales y locales. La base siempre es la misma: frutos secos; aunque, según las recetas, se añade azúcar, caramelo, especias, condimentos… hay para todos los gustos.
Para nuestra cesta vegetariana, hemos seleccionado los anacardos orgánicos caramelizadas con pimienta de la DOP Kâmpot (un cambio respecto a los típicos anacardos salados), sorprendente (el maridaje pimienta-caramelo resulta exquisito) y súper-extra-crujientes. ¡Qué ricas! Deliciosas, un pecado difícil de resistir.
Chocolatería artesanal: La Maison Guinguet.
Aunque el cabécou es un queso de leche de cabra del Macizo Central, estas pequeñas delicias sólo lo parecen.
La Maison Guinguet juega con esta discrepancia ofreciéndonos estos cabécous que son, de hecho, deliciosos bocados de chocolate crujientes y fundentes con praliné de avellana y crêpe dentelle bajo una cobertura de chocolate blanco...
Disfrutar mientras te diviertes, ¡esa es la magia de la Navidad! Ten cuidado, ¡no habrá suficiente para todos!
Artesano: La Maison Guinguet.
Pequeña sorpresa en nuestra cesta de dulces artesanos. Bajo esta apariencia de salchicha se esconde un delicioso praliné de almendra y avellana, con trozos de turrón, pistacho y almendra, recubiertos de chocolate con leche. Se corta en finas láminas que pequeños y mayores pueden dejar que se derritan bajo la lengua... ¡o morderlas!
Artesano: Lait Douceur de Normandie, Stéphanie Leblond y Sylvie Philippon, confiteras
Para seguir la degustación de nuestra caja gourmet de dulces, leche entera fresca (directamente de la granja), azúcar y... paciencia (de 8 a 10 horas de cocción) son las claves para obtener este delicioso e incomparable sabor a caramelo que nuestras artesanas, vicecampeonas del Mundo de confituras 2020 SVP, han conseguido tras muchas pruebas.
El resultado es una pura delicia en la que se zambullirá la cuchara gourmet enamorada de la originalidad y la dulzura. La mermelada de leche puede comerse en cualquier momento sobre tostadas, brioches, tortitas, o mezclada con requesón, yogures y... ¡según sus ideas!
Artesano: Biscuiterie de Bretagne.
Frédéric Adam, creador de la Biscuiterie de Bretagne, logró la hazaña de elaborar una deliciosa receta de galletas crujientes hechas de harina, azúcar y clara de huevo sin grasa ni yema de huevo, y eso en el país de la mantequilla y del kouign-amann. El craquantin de Bretaña había nacido.
Después de unos años, incorporó caramelo de mantequilla salada a su receta y se convirtió rápidamente en un hito en el mundo de las galletas bretonas. Con un extra de trocitos de avellana, estas galletas se conviertien en el pecado de los más sibaritas.
Artesano: Cocoripop.
Sí, hay palomitas de maíz caseras sin colorantes, sin sabores artificiales y 100% orgánicas, crujientes como se quiera, ligeramente recubiertas de caramelo pero conservando el sabor y la consistencia de las palomitas y con un sabor muy elegante a coco.
Son finas, pero muy finas y no te darás cuenta que ya habrás acabado el paquete.
Artesano: La Chocolatterie.
Por supuesto, en una caja dulce para sibaritas con un paladar refinado, no podía faltar el chocolate negro. Pero no queríamos poner cualquier chocolate. Y encontramos... ¡la rara pepita! Este chocolate es una maravilla. Porque además de ser orgánico y de comercio justo, el trabajo realizado por este artesano es más que notable.
Puede que no lo sepas, pero un chocolatero que tuesta, aplasta y refina él mismo los granos de cacao para hacer su propio chocolate es muy poco común hoy en día.... Aquí se utiliza como materia prima granos orgánicos de Madagascar del comercio justo.
Sin aceite de palma por supuesto y el uso de azúcar de flor de coco en lugar del clásico azúcar de caña así como el saber hacer de nuestro artesano confiere una finura a este chocolate negro puro al 88% que le sorprenderá cuando, entre muchos chocolateros, esta concentración en el cacao a menudo le da una gran dureza al chocolate... Una maravilla. ¡Ya nos contarás!
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Cada mes, nuestras nuevas cestas gourmet son probadas por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las box gourmet, para obtener una evaluación externa (obviamente pondríamos un 10 cada vez...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y porque debemos someternos a la crítica....
Este mes, la valoración de nuestra Cesta Gourmet de la región de Nantes en la web de LaBoxduMois: ¡Super valoración!
