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Con este cofre regalo, LA GOURMET BOX os traslada a Gironda, la región del famoso viñedo de Burdeos (en francés, Vignoble de Bordeaux), cuna de algunos de los vinos de más renombre del mundo. Dentro de este pequeño tesoro gastronómico encontraréis una de esas joyas enológicas, así como una fascinante selección de otros productos de la tierra como el «cassoulet», el paté, los «canelés» o los chocolates típicos del Médoc. ¡LA GOURMET BOX os tiene reservado un sugestivo viaje gastronómico!
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Bodega: Château Fleur Haut Gaussens.
El Château Fleur Haut Gaussens es un vino Burdeos superior, vinificado de forma artesanal en una pequeña finca familiar donde se crean vinos atípicos y con carácter desde hace cuatro generaciones. Embotellado sin filtrar ni clarificar, este vino está compuesto por un 90% de Merlot, un 5% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc. Tiene un hermoso color rubí y rezuma un potente aroma de frutos rojos. Sedoso, delicado y suave en boca, es un vino lleno de personalidad.
Artesano: Château Semens.
El «cassoulet» es un plato típico del suroeste de Francia y de la cocina de la abuela. Preparado según una receta tradicional, esta preparación gourmet os traerá más de un recuerdo de infancia. La pimienta de Espelette aporta un toque de temperamento a la equilibrada y deliciosa combinación de alubias blancas, salchichas y pato confitado. Sin colorantes ni conservantes, es una elaboración completamente casera. Para prepararlo, basta con verter el contenido en una cazuela grande y calentar a fuego suave durante unos minutos. ¡Os espera una sabrosa comida!
Artesano: Conserves Garde.
«Bordeluche» es el dialecto que se habla en Burdeos y sus alrededores, pero en el caso de este paté, su nombre tiene más que ver con su fuerte arraigo regional y su marcada personalidad. Su suculento sabor deleitará más de un paladar. Por eso, siempre es mejor degustarlo con amigos y, por supuesto, con un buen vino y una buena rebanada de pan. Este paté 100% de cerdo está elaborado según una receta tradicional con carnes cuidadosamente seleccionadas. Una delicia para los amantes de lo bueno.
Artesano: Oh ! Légumes Oubliés.
¡Esta crema es ideal para el aperitivo! Es una buena alternativa al demasiado conocido guacamole. El dulzor amargo de los espárragos (cultivados en Burdeos) combina perfectamente con el sabor más marcado del curry. Esta crema preparada con productos de agricultura bilógica es ideal para untar en pequeñas tostadas de pan. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.
Artesano: La Toque Cuivrée.
El «canelé» —un inconfundible de la gastronomía de Burdeos— seduce por su atractiva forma y su sabor felizmente caramelizado. Dicen que este dulce fue inventado por las monjas del convento de los Annonciades porque en el puerto de Burdeos encontraban una gran variedad de productos exóticos, como el ron y la vainilla, provenientes de islas lejanas. El «canelé» se puede comer tanto caliente como frío, con un coulis de frutos rojos o crema pastelera. Y siempre acompaña de maravilla el café o cualquier merienda.
Artesano: Mademoiselle de Margaux.
Los «sarments» del Médoc, típica especialidad de Burdeos hecha de chocolate, se caracterizan por una peculiar forma que hace pensar en la rama de una viña. Estos dulces nacieron precisamente en un pintoresco pueblo del corazón de un viñedo del Médoc. La confitería Margaux, especializada en la fabricación de barras de chocolate para bollería, tuvo un día un problema en las máquinas que hizo que las barras se convirtieran en bastoncitos ondulados. El éxito no tardó en llegar y ahora incluso aparecen en el patrimonio gastronómico de Aquitania. Son crujientes y se derriten fácilmente en la boca. Además, estos «sarments» de chocolate negro hechos con manteca de cacao pura tienen un ligero perfume de naranja a base de extractos naturales. ¡Un regalo para los sentidos!
Artesano: Mademoiselle de Margaux.
Estos bombones de chocolate también forman parte de los productos estrella de la confitería Mademoiselle de Margaux. Su forma evoca a las «graves», la piedra típica de la zona de los viñedos de la región. La perla del Médoc es una uva bañada por el sol, macerada en un jarabe de albaricoques y melocotones, y recubierta con chocolate negro. ¡Esta combinación de texturas y sabores es una pura delicia frutal!
El Manoir D’Astrée, un remanso de paz con un ambiente familiar en la ruta de los vinos de Burdeos.
Una de nuestras GOURMET BOX contiene un fantástico bono regalo que permitirá a los agraciados pasar una noche en una auténtica cartuja de Gironda, en plena ruta de los vinos de Burdeos. En esta elegante casa rural, situada entre Burdeos y Saint-Emilion, Béatrice y Luc os recibirán calurosamente. Os guiarán por su preciosa finca, el Manoir d'Astrée, completamente reformada con gusto y distinción. Viviréis en una estancia llena de lujo y confort. Los dos afortunados ganadores de una noche también tendrán el agradable privilegio de degustar un delicioso desayuno preparado por el buen hacer de Béatrice. ¡Qué tengáis suerte! Mientras tanto, os invitamos a descubrir este rincón tan hermoso en nuestro Blog.
