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Ponemos rumbo a la región de Eure-Et-Loir para ofrecerte nuestra nueva cesta gourmet de productos locales. La región de Chartres, conocida sobre todo por sus vastas tierras de cereales, esconde tesoros gastronómicos por descubrir. Numerosos agricultores han probado con éxito y talento la transformación de sus productos. No te puedes perder nuestra cesta gastronómica de Eure-et-Loir.
Contenido de nuestra cesta gourmet de la Beauce, gastronomía de Eure-et-Loir:
- Cerveza artesanal ligera 3ème Mi-Temps (33 cl)
- Cerveza artesanal ámbar (33 cl)
- Crujientes patatas fritas artesanales de Beauce cocidas en caldero y finamente saladas con sal de Ile de Ré (40 g)
- Rillettes de gallinas criadas en libertad, receta tradicional (180 g)
- Sabrosa mostaza al estragón molida a la piedra (130 g)
- Chili con carne a base de carne de buey perfumada y ligeramente especiada (400 g)
- Delicada pasta para untar a base de miel de flores de primavera (80%) y avellanas francesas trituradas y tostadas (20%)
- Dulce y perfumada compota de manzana con trocitos de fruta ecológica (500 g)
Detalles de los productos de nuestra cesta gastronómica francesa de la región de Eure-et-Loir y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
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Una cesta gourmet directamente de la región de Beauce, repleta de productos de pequeños productores auténticos de Eure-et-Loir, para hacerle viajar al descubrimiento de la generosa gastronomía de Beauce, con algunos grandes descubrimientos gourmet..
Productor: Microbrasserie artisanale du Glandin "La Bonn'Vallée", Emmanuel Dufer.
En Bonneval, cuyo nombre original es "BONA VALIS", Emmanuel Dufer decidió en 2017 una apuesta un poco loca, tras una iniciación a la fabricación de cerveza: desarrollar su propia microcervecería artesanal en el corazón del Haute Vallée du Loir, utilizando entre otras cosas su cebada de calidad producida directamente por él en su granja.
El resultado es una gama de cervezas artesanales "LA BONN'VALLEE", entre las que se encuentra esta "3ème mi-temps": una lager ligera y con sabor a cítricos para empezar con buen pie su caja gourmet de Eure-et-Loir.
Sírvala bien fría.
Productor: Microbrasserie artisanale du Glandin "La Bonn'Vallée", Emmanuel Dufer.
Para continuar su aperitivo gourmet Eure-et-Loir, le proponemos una segunda cerveza artesana con un poco más de cuerpo. Se trata de una cerveza de estilo belga, con un sabor maltoso y tostado más pronunciado y un ligero amargor.
¡Le esperamos!
Sírvase bien fría.
Artesano-operador : La ferme de Létourville - Patatas fritas Belsia, Matthieu y Clémence Maisons.
En La Gourmet Box, ¡nos encantan los agricultores que transforman sus productos! Matthieu y Clémence producen patatas seleccionadas de primera calidad en esta tierra excepcional de Beauce.
Recolectadas a mano, cocidas en caldera, secadas y saladas con sal de la isla de Ré en la propia granja, son buenos ingredientes que nos permiten ofrecerle patatas fritas de calidad garantizada sin gluten, sin conservantes, sin aromas artificiales y sin aceite de palma.
Un cambio agradable con respecto a las clásicas patatas fritas de supermercado...
Artesano: EARL du Mousseau, Pauline Gourdet y su hermano Emeric, granja familiar.
Pauline y Emeric siguen teniendo la misma idea, convertir las gallinas criadas en libertad en su granja familiar en deliciosas rillettes, justo lo que se necesita para un aperitivo tradicional al estilo de Eure-et-Loir.
Artesano-explotador : Les moutardes Maison Clarance, François Lorin, Artisan Moutardier.
He aquí otro agricultor que ha decidido diversificarse en la producción de un cultivo últimamente descuidado en Francia: ¡la mostaza! François transforma él mismo la mostaza parda producida en su explotación. La muele con una muela de piedra para preservar todos los sabores de la mostaza y diferenciarla de la mostaza industrial.
Combinada con un vino blanco Sauvignon Val de Loire y, en este caso, estragón, obtiene una mostaza verdaderamente casera que hará las delicias de los entendidos, con un filete de salmón o una carne blanca, por ejemplo.
Productor artesano: Les Cochonnailles du Haut-Bois, Laurent Guglielmi, Eleveur Charcutier.
Para el plato principal, nuestro artesano utiliza los mejores ingredientes con un toque de especias para crear un excelente chili con carne que hará las delicias de los gourmets.
¡Disfrute de su comida!
Apicultores: familia Billard, Apicultores.
Así es En Eure-et-Loir se pueden elaborar mieles de gran calidad en armonía con las abejas. 100% natural, sin sabores extraños y con técnicas de extracción suaves en cuanto a temperatura para preservar las cualidades intrínsecas de la miel, la familia Billard (muy simpática, por cierto) nos ofrece mieles excepcionales.
Aquí, un gran clásico gourmet de la casa: su miel de flores de primavera (80%) se mezcla con avellanas francesas trituradas y tostadas (20%) para ofrecernos una pasta para untar absolutamente deliciosa. Es una pura delicia en tostadas para el desayuno o la merienda, o en la cocina para vinagretas o adobos.
Una auténtica delicia
Agricultores-artesanos: Baio bio, Benjamin, Cécile y Charles Prieur.
Y como colofón a nuestra degustación de la región de Eure-et-Loir, una delicia sencilla, sana y deliciosa: una compota de manzana 100% ecológica con trocitos elaborada con manzanas recogidas en los huertos de nuestros agricultores y cuidadas por las ovejas, sin azúcares añadidos, aditivos ni conservantes.
¡Un éxito gourmet de lo más sencillo!
Couette et Café Crème, ¡un bed and breakfast con encanto que no debe perderse!
En el corazón de la región de Eure-et-Loir, a sólo 3 minutos del centro de Chartres, encontrará una casa de huéspedes ideal para explorar Chartres. Una casa de huéspedes encantadora con un ambiente muy agradable para descubrir en nuestro Blog sin más demora haciendo clic AQUÍ.
Introduciremos un vale regalo para una estancia de una noche para 2 personas en nuestro alojamiento asociado en uno de nuestros packs regalo gourmet Beauceron con gastronomía de Eure-et-Loir, Edredón y Café Crème.
¡Buena suerte a todos!
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Todos los meses, hacemos probar nuestras nuevas cajas gourmet por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar a la crítica...
Los resultados unánimes de las pruebas de nuestra caja gourmet francesa de Eure-et-loire en la página web de LaBoxDuMois: ¡súper notación!
