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Nuestras cestas gourmet siempre están llenas de productos de artesanos locales que respetan al máximo su entorno. Además de los altos estándares de calidad y de sabor de nuestros productos gourmet, este es uno de los puntos en los que nos comprometemos al elegir a nuestros artesanos. Con esta cesta hemos querido ir más allá seleccionando solo productos ecológicos de entre los más sabrosos descubrimientos gourmet que hemos hecho durante nuestros viajes a través de las tierras francesas.
Una cesta gourmet 100 % ecológica, elegante, con lo mejor de todas las regiones que hemos atravesado, para que puedas degustar nuestros más auténticos hallazgos mediante uno o más aperitivos de los que te proponemos. Además, como siempre, tienes la posibilidad de personalizar la cesta con su dedicatoria.
Disponible
Bodega: Domaine Vieux Manoir du Frigoulas.
Esta finca tiene ya una larga historia puesto que el cultivo de la vid se remonta al siglo XIII. Desde 2014, las viñas se cultivan orgánicamente: sin fertilizantes químicos, sin pesticidas y sin productos sintéticos, para sacar lo mejor del suelo arcilloso y calcáreo de los guijarros típicos de Châteauneuf-du-Pape y del valle del Ródano.
Este elegante Côtes-du-Rhône, mezcla de garnacha, syrah y Carignan, tiene un hermoso color rojo brillante con una nariz expresiva, afrutada (frutos rojos) y dulce. En boca es armonioso, expresivo y desarrolla aromas de frutos rojos de hueso con un final de fruta, entrelazado con sensaciones de especias.
Su temperatura ideal se encuentra entre los 16° y 18 °. ¡Una apuesta perfecta para empezar un aperitivo gourmet!
Artesano: Biscuiterie Apiflor.
Te llevamos a la frontera entre los departamentos de Cantal y Corrèze, en el pueblo de Madic, donde nuestro artesano elabora sabrosas galletitas tradicionales y ecológicas hechas en moldes de bronce. Incorpora a la masa queso de la auténtica denominación de origen Cantal para dar a su creación un sabor único. Ideal para la hora del aperitivo, con una pequeña copa de vino. Un verdadero éxito crujiente y exquisito.
Sugerencia de degustación: para obtener todo el sabor de estas galletitas, hornéalas durante 2 o 3 minutos antes de servirlas.
Artesano: Le Mottay Gourmand.
Aquí tenemos un artesano que le aporta a la carne de cerdo, injustamente considerada como poco fina, un sabor muy genuino. Trozos cuidadosamente seleccionados (paletilla, pecho y tocino), un toque de sal de Guérande, una pizca de pimienta blanca y un tiempo de cocción lento de unas quince horas en un caldero ofrecen un sabor y una suavidad extraordinarios a sus rillettes.
Gula y elegancia son, por tanto, las palabras clave de esta receta agridulce en la que se combinan las rillettes de cerdo ecológico a la antigua con limón confitado. Resultan magia pura para las papilas gustativas más exigentes. Sin aditivos ni conservantes, se pueden disfrutar de forma sencilla sobre un trozo de pan o en tostadas para saborear todos sus matices.
Artesano: Clac, Conserverie Locale Artisanale & Créative Bio.
Producción ecológica local y artesanal, circuitos cortos, respeto a los productores y al medio ambiente... Son todos valores de este artesano que, obviamente, compartimos en La Gourmet Box. ¡Y además harán que tu aperitivo sea un éxito! Clac trabaja con quince productores ecológicos de Auvernia para ofrecernos deliciosas cremas de untar 100 % naturales.
Esta La dulzura de la remolacha se combina con la frescura del queso de cabra para crear una hermosa alquimia de sabores...
Ideal para degustar sobre rebanadas de pan tierno, para acompañar palitos de verdura o de pan, por ejemplo.
Artesano: Conserverie artisanale Notre Terre.
Esta sutil combinación de aceitunas verdes y almendras nos da un paté muy fino que aporta una sensación de frescura en la boca y potencia la aceituna. Dado que es ecológico, los beneficios de la aceituna para la salud son innegables.
No dudes en disfrutarlo sobre tostadas como aperitivo, por supuesto, pero también para rellenar un pescado o adornar un hojaldre.
Artesano: Les Mets d’Aimé
Una antigua verdura recientemente reintroducida por los horticultores orgánicos, la chirivía, que se asemeja a una zanahoria pálida, se combina con la pera para darnos una receta muy original y terriblemente sabrosa. Muy buena sorpresa a la vista para los gastrónomos.
Puedes servirla sobre tostadas como aperitivo frío o caliente, como más te apetezca.
Artesano: L'Attelier de Clisson.
En este pequeño taller situado en Guérande, un pueblo del oeste de Francia conocido por su mantequilla y su sal, todos los productos se elaboran de manera artesanal y a partir de ingredientes naturales y locales. La base siempre es la misma: frutos secos; aunque, según las recetas, se añade azúcar, caramelo, especias, condimentos… hay para todos los gustos.
Para nuestra cesta vegetariana, hemos seleccionado los anacardos orgánicos caramelizadas con pimienta de la DOP Kâmpot (un cambio respecto a los típicos anacardos salados), sorprendente (el maridaje pimienta-caramelo resulta exquisito) y súper-extra-crujientes. ¡Qué ricas! Deliciosas, un pecado difícil de resistir.
Artesano: Cocoripop.
Sí, hay palomitas de maíz caseras sin colorantes, sin sabores artificiales y 100% orgánicas, crujientes como se quiera, ligeramente recubiertas de caramelo pero conservando el sabor y la consistencia de las palomitas y con un sabor muy elegante a coco.
Son finas, pero muy finas y no te darás cuenta que ya habrás acabado el paquete.
La Gourmet Box, como siempre, quiere cuidar los pequeños detalles y, además de encontrar en tu cesta gourmet estos deliciosos productos ecológicos, te ha preparado unas sorpresas para un aperitivo entre amigos a lo grande. Además, como siempre, tienes la posibilidad de personalizar la cesta con tus palabras ...
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Cada mes, nuestras nuevas cestas gourmet son probadas por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo enviamos una de nuestra cesta…), especializados en el mundo de las cestas gourmet, para obtener una evaluación externa (obviamente pondríamos un 10 cada vez...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y porque debemos someternos a la crítica.... Este mes la valoración de nuestra cesta gourmet ecológica BIO BOX en la página web de La Box du Mois:
