Para agradecer a un ser querido o un cliente, ¡regale productos locales de nuestras tierras y de Francia ! Descubra AQUÍ nuestras cestas gourmet llenas de delicias de nuestros pequeños artesanos y programe la entrega de sus cestas en la fecha que elija. Como siempre, puede personalizar sus regalos con su dedicatoria para el destinatario...
Entrega Express Entrega Express
1-3 días en España y Europa 1-3 días
Calidad Artesanal Calidad Artesanal
Artesanos selectos y locales Premium
Personalización Regalos a medida
Tus regalos a medida Personalización
La Gourmet Box te lleva de la llanura a la alta montaña de los Alpes con su cesta gourmet de la región de Isère para descubrir una región absolutamente fascinante, rica en biodiversidad natural y artesanos de talento. Una cesta gastronómica que no te puedes perder.
Contenido de nuestra cesta gastronómica de los Alpes, gastronomía de Isère :
- SALUT A TOI Vino blanco de Saboya, denominación Abymes, 2022 (75 cl. - 13% vol.), 1 estrella en la Guide Hachette des Vins.
- Crujientes galletas de aperitivo con queso de cabra y nueces de Isère (70 g).
- Tradicionales Diots de Saboya ahumados y cocinados al vino blanco, acompañados de los famosos crozets, la pasta típica de Saboya (400 g).
- Un sabroso aperitivo untado con berenjena, tomate y ajo de oso de los Alpes (90 g).
- Dauphi'noix Chouchous bio, pequeños granos de nuez crujientes suavemente caramelizados con azúcar de caña ligero (110 g).
- Financiers mantequilla pura, suave y crujiente con mermelada de frambuesa y arándanos, espolvoreada con azúcar hinchado (70 g).
- Coulis de frambuesa casero ecológico de los Alpes (330 g).
Detalles de los productos de nuestra cesta saboyana de Isère y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
Disponible
Una cesta gastronómica repleta de productos de pequeños productores auténticos de la región de Isère, en Saboya, para descubrir una producción culinaria extremadamente rica, variada y de calidad. A celebrar los Alpes!
Productor: Domaine des Crocs Blancs, Enólogos: Kevin Foucher y Franck Masson.
Cuando el Mont Granier se derrumbó en 1248, el suelo de la comuna de Chapareillan, donde se encuentra el Domaine des Crocs Blancs, quedó patas arriba. La denominación Les Abymes toma su nombre de este trágico suceso. El terruño sufrió entonces profundas transformaciones que le confirieron una riqueza fuera de lo común en Saboya.
Desde el año pasado, el Domaine des Crocs Blancs cuenta con la certificación ecológica: agricultura biológica para más vida en el suelo, prácticas biodinámicas para más contacto con la vid y más vida en los vinos, y eso se nota en los vinos.
Le ofrecemos la cuvée Salut à Toi de Kevin y Franck, un vino blanco amable elaborado al 100% con la variedad de uva reina de la denominación, la Jacquère. Con una crianza de 18 meses, 12 de ellos sobre lías, este Abymes presenta un bello bouquet floral y mineral. En boca, es una combinación armoniosa de frutosidad sostenida de pulpa blanca, frescura estimulante y redondez envolvente.
Esta cuvée "glouglou" es perfecta para un aperitivo entre amigos, pero también combina muy bien con una fondue o con pescado.
Bizcochería artesanal: Biscuiterie artisanale Louvat, Christelle Ivangine-Bogey.
Pastelería artesanal desde 1954, la casa Louvat ofrece galletas de mantequilla pura 100% elaboradas con buenos productos (y mucho amor también), trabajando en la medida de lo posible con proveedores locales.
Las galletas que hemos elegido llevan tomme de leche de cabra del GAEC La Croix des cochettes y nueces de Grenoble, por supuesto, para un resultado delicioso.
No dude en meterlas en el horno caliente durante 5 minutos para resaltar los sabores y los cristales de sal: ¡disfrute de su aperitivo!
La Conserverie des Alpes, Aude y Laurent Bigoni
El Diot, o salchichón en saboyano, es evidentemente un producto regional básico, y elaborado y cocinado por un artesano de calidad (Aude y Laurent son miembros del Collège Culinaire de France, ¡por favor!), es una parte esencial de la gastronomía saboyana.
Con esta cesta gourmet de Isère, descubrirá su versión ahumada cocinada -por supuesto, sin aditivos, colorantes ni conservantes- con los famosos crozets des Alpes, un pequeño pastel cuadrado de 5 mm de lado y 2 mm de grosor. Un auténtico y sabroso plato de montaña que no dejará indiferente a nadie
Calentar al baño maría o en una sartén a fuego lento. Remover regularmente.
Artesano : Conserverie artisanale Le Crétin des Alpes, Yann d'Ascoli
La expresión "Crétin des Alpes" procede de la época en que los montañeses no tenían fácil acceso a la sal marina porque los valles alpinos estaban muy aislados. Utilizaban la sal de las canteras, que tenía el inconveniente de ser pobre en yodo, y como consecuencia sufrían terribles disfunciones tiroideas, causantes frecuentes de enanismo, bocio y retraso mental en los nativos.
Pero Crétin des Alpes es también una gama de deliciosos productos locales basados en recetas exclusivas, elaborados con ingredientes de calidad que no contienen conservantes ni aromas artificiales.
Según nuestro artesano, estos productos nacieron en los recónditos pastos de montaña, del espíritu de un pueblerino de fuerte carácter, que supo poner lo mejor de los Alpes en sus recetas. He aquí una receta gourmet elaborada con ingredientes naturales que combina sutilmente berenjena, tomate y ajo silvestre para un aperitivo original y delicioso.
Y una pequeña aclaración para los que se lo pregunten: el llamado "ajo de oso" es en realidad ajo silvestre, cuyas hojas, según la leyenda, son apreciadas por estos venerables mamíferos para purgarse después de la hibernación.
Productor artesanal: La Belle Noix, explotación familiar de nueces ecológicas, Famille Belle.
La Belle Noix es una explotación familiar de una treintena de hectáreas situada en Isère, al pie del macizo del Vercors. La producción de nueces de la granja se transforma in situ en deliciosos productos, empezando por esta pequeña pepita que le proponemos.
Delicia apreciada por todos los amantes de los frutos secos, estos granos, suavemente caramelizados en una máquina de praliné de cobre, harán las delicias de grandes y pequeños. Y si hablamos de productos ecológicos, ¡no hay razón para no disfrutarlos!
Galletera artesana: Biscuiterie artisanale Louvat, Christelle Ivangine-Bogey.
Una pequeña delicia saboyana de postre: un delicioso financier de frutas de montaña para terminar de disfrutar de esta cesta gourmet de Isère. ¡Adictivo!
Artesano: Saveurs du Vercors, productores de plantas medicinales biológicas, mermeladas, coulis, siropes y aperitivos, Dominique y Stéphane Rochas.
Situado en Lans-en-Vercors, un pueblo de media montaña a 1.100 metros de altitud en la meseta de Vercors, nuestro artesano cultiva y transforma sus frutas y plantas de cosecha propia en un entorno único.
Un ingrediente indispensable para dar a sus postres (helados, yogures o tartas) un bonito toque de fruta y color ¡para saborear deliciosos postres afrutados todo el año!
4 artículo(s)
Cada mes, ponemos a prueba nuestras nuevas cajas gourmet con probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y para dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar a la crítica...
Los excelentes resultados de la prueba de nuesta cesta gourmet de los Alpes en la web de Laboxdumois: ¡no está nada mal!
