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Con esta cesta gourmet provenzal, te llevamos a descubrir o redescubrir la gastronomía del Vaucluse. Esta magnífica región proporciona a nuestros artesanos materias primas excepcionales que, con una buena dosis de saber hacer, les permiten ofrecernos productos absolutamente deliciosos. No tardes en descubrir nuestra cesta gourmet Vaucluse, ¡una delicia absoluta!
Contenido de nuestra caja gourmet provenzal, gastronomía del Vaucluse:
- Vino rosado ecológico AOP Côtes du Rhône 2022 (75 cl)
- Deliciosas galletitas saladas provenzales de aperitivo con tomillo y sal de Camarga (bolsita de 100 g)
- Sabrosa pasta para untar de aperitivo ecológico que combina el dulzor de los pimientos rojos con pequeños trozos de avellanas (tarro de cristal de 90 g)
- Deliciosa crema para untar ecológica de alcachofas de aperitivo (tarro de cristal de 90 g)
- Tabulé crujiente y perfumado con espelta del Pays de Sault (tarro de 120 g)
- Crujientes y sabrosas galletas de mantequilla con sabor meridional, finamente aromatizadas con lavanda y ralladura de limón (bolsa de 6 galletas)
- Tradicionales papillotes de turrón blanco con miel de lavanda y almendras provenzales (bolsa de 100 g)
- Fino confitado casero de flores de lavanda, 100% natural, vegano y original (140 g)
- Los genuinos e inimitables Berlingots de Carpentras con los dulces sabores de la Provenza (caja de 100 g)
Detalles de los productos de nuestra cesta gourmet provenzal del Vaucluse y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
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Una cesta gourmet provenzal del Vaucluse repleta de productos de pequeños productores auténticos de la región para hacerle descubrir la gastronomía provenzal bañada por el sol, con algunos maravillosos descubrimientos gourmet..
Winemaker: Domaine Xavier Vignon, Xavier Vignon, Viticultor-enólogo
Xavier Vignon es un actor clave en el mundo del vino en los terruños del sur del valle del Ródano. Este territorio mineral, bordeado por las Dentelles de Montmirail, es su terreno de juego favorito, ya que ofrece todo tipo de exposiciones y tipos de suelo. Excelente enólogo y mezclador, elabora vinos frescos y vibrantes a partir del ensamblaje de las mejores parcelas de la región.
De un bonito color salmón, este rosado rebosa en el paladar de bayas silvestres y especias (fresas, frambuesas, tomillo). El vino es afrutado y equilibrado en boca, combinando intensidad y frescura con un final persistente. Un vino ideal para acompañar su caja gourmet Vaucluse.
Sírvelo frío.
Les Secrets de Lola, Laurence y Marc Boccassini, Maîtres Artisans Biscuitiers.
Situados a 3 km de Vaison-la-Romaine, en el bonito pueblo provenzal de Entrechaux, a los pies del Mont Ventoux, Laurence y Marc elaboran deliciosas galletas tradicionales, propias de la infancia. Buenos ingredientes naturales y un saber hacer único se combinan para ofrecernos unas galletas deliciosas con el evidente toque provenzal en los sabores.
Para empezar bien el aperitivo, te proponemos su galleta de tomillo y sal de Camarga, ¡una pequeña delicia provenzal!
Artesano: Le Mas d'Alice, una conservera tradicional de Provenza.
Con sede en L'Isle-sur-la-Sorgue, en Vaucluse, nuestro artesano está comprometido con la responsabilidad social de las empresas desde 1979. Nos ofrece auténticas pastas para untar de una calidad gustativa excepcional, ecológicas, 100% naturales, sin aditivos ni aromas (naturales o sintéticos).
En esta receta típica provenzal, los pimientos rojos maduros aportan su dulzor a la avellana, cuyo sabor redondo y amaderado combina a la perfección con el toque de acidez de los pimientos. Además, la avellana facilita la digestión del pimiento.
¡Una explosión de sabor en el paladar!
Artesano: Le Mas d'Alice, una conservera tradicional de Provenza.
Continuamos nuestro aperitivo provenzal con esta receta auténtica de nuestro artesano del Vaucluse, en cuya corta lista de ingredientes destaca el corazón de la alcachofa.
Es un magnífico éxito en el que el sabor de la alcachofa sale espectacular con una magnífica textura.
Conserveras tradicionales y familiares del Vaucluse: Pilou Nature, Marion y Florestan.
Todas las recetas de nuestros artesanos se basan en productos locales rigurosamente seleccionados. Sus tarros no contienen conservantes ni colorantes.
Nuestro tabulé está elaborado con Petit Épeautre, un cereal ancestral típico de la Provenza, cuyos granos, a diferencia de los cereales convencionales que son variedades híbridas derivadas del mestizaje, conservan toda su calidad ancestral y un auténtico sabor rústico, con un contenido en gluten muy bajo y mucho más fácil de digerir.
¡Una delicia!
Galletera artesana provenzal: Les Douceurs Sucrées de Christelle, Christelle Signorini
Christelle es Provenza y pura artesanía. Cuando fui a recoger nuestras pequeñas galletas de mantequilla de Christelle, me invitó a entrar en su salón, donde deliciosos aromas de pastelería excitaron mis fosas nasales: salivé inmediatamente.
Como habrán deducido, Christelle elabora sus deliciosas creaciones en casa, empezando por estas galletitas provenzales de delicioso sabor. Textura y sabor para morirse
Maestros turroneros: Confiserie Laurmar, Mireille y Bruno Delade.
El Nougat (parecido a nuestro turrón) es, evidentemente, un elemento esencial de la gastronomía provenzal, pero cuando lo elabora un artesano de auténtico talento, se convierte en un imprescindible. Los turrones de nuestro artesano turronero se elaboran según una receta secreta a base de almendras de Provenza y miel de lavanda IGP Provenza de productores locales.
Sin colorantes, conservantes ni gluten, es quizá el mejor nougat que hayamos probado nunca, ¡y hemos probado unos cuantos!
Confitero artesano: Confit & Do, Dorinne Haution.
Combinar los sabores de Mauricio, de donde es Dorinne, con los de Provenza, su región natal, es la idea gourmet que hay detrás de Confit & Do. En su taller, nuestra artesana elabora originales confits aromáticos a base de plantas, especias e ingredientes 100% naturales y veganos. En este caso, la lavanda se incorpora finamente para añadir un toque inolvidable sin resultar recargada.
El confit de lavanda combina a la perfección con productos lácteos, cordero a la parrilla y foie gras. ¡Déjate guiar por su paladar!
Confitería familiar provenzal: Confiserie 1844, Caroline y Michael Pomies.
El Berlingot de Carpentras es un pequeño dulce en forma de tetraedro, nacido en la región provenzal de Vaucluse. Según varias leyendas, el Berlingot de Carpentras procede del cocinero del Papa Clemente V, Silvestre, que un día, teniendo un excedente de caramelo después de hacer un postre, decidió cocinarlo de nuevo añadiéndole un poco de menta y limón. Así nació el Berlingot de Carpentras. Gracias a la riqueza frutícola de la región, desde entonces se ha desarrollado en una amplia gama de sabores.
Nuestro artesano sigue elaborando el famoso berlingot a la manera tradicional, ofreciéndolo en varios sabores. ¡Disfrute de su descubrimiento!
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Cada mes, sometemos nuestras nuevas cajas gourmet a la prueba de evaluadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar a la crítica...
Los resultados unánimes de la prueba de nuestra caja gourmet Beauceron de la región de Eure-et-Loir en la página web de Laboxdumois: ¡no está nada mal!
