Para mimar a sus seres queridos en Navidad, regálales lo mejor de los pequeños artesanos franceses o españoles. DESCUBRA AQUÍ NUESTRA SELECCIÓN DE CAJAS GOURMET PREMIUM PARA LAS FIESTAS repletas de las joyas de nuestros pequeños artesanos y programa ahora mismo la entrega de tus cajas en la fecha que desees. Como siempre, con la posibilidad de personalizar tus regalos con tus propias palabras para el destinatario...
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Calidad Artesanal Calidad Artesanal
Artesanos selectos y locales Premium
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Recorriendo las regiones de Francia en busca de los mejores artesanos locales, La Gourmet Box ha querido glorificar uno de los matrimonios más exitosos de la gastronomía francesa. Un grande vino de Sauternes 2015 y dos gran foie-gras tradicionales de Navidad de pequeños productores de pato selectos con otras sorpresas.
El foie-gras de pato se presenta en una gran variedad de formas, texturas, combinaciones y sabores procedentes de fabulosos pequeños artesanos franceses. Con una mezcla de toques dulces y salados que no merman el placer, tienes una caja gourmet muy generosa en el espíritu de la Navidad y del suroeste, a la que le falta poco o nada .... ¡Sólo unas buenas rebanadas de pan recién salidas del horno, quizás! Y como siempre, los pequeños extras de La Gourmet Box...
- Château Lamothe-Guignard, Sauternes Second Cru Classé 2015 (75 cl)
- Foie-gras artesanal entero natural, con un toque de pimienta (120 g) (120 g)
- Foie-gras artesanal entero con un toque cítrico (90 g)
- Confit de higos ecológicos artesanal (110 g)
- Le "Lou Pastou", una deliciosa combinación de paté de campo y bloque de foie gras de pato 30% (130 g)
- Crema de bolets con trufa blanca (100 g)
- Rillettes de Navidad puro pato con foie gras 20% como antaño (180 g)
- Crujientes galletas de aperitivo con queso de cabra y romero (120 g)
- "Cabécous déguisés" navideños de chocolate (95 g)
- Anacardos ecológicos caramelizados, finamente aromatizados con pimienta de Kâmpôt DOP (110g)
Detalles de los productos de nuestra cesta de Navidad de Foie-gras y Sauternes y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
Y para descubrir nuestras otras cestas gourmet de Navidad, visite nuestra página dedicada para encontrar el regalo gourmet de Navidad adecuado
Disponible
La Navidad y el foie gras están estrechamente ligados en la tradición culinaria francesa. Como aperitivo en Nochebuena o para acompañar una pequeña ensalada sobre una tostada dorada, el foie-gras de pato forma parte casi obligada de las fiestas navideñas. A lo largo de los años, hemos viajado por toda Francia para probar decenas de foie-gras de pequeños productores que transforman el foie-gras fresco de patos criados en libertad en estos foie-gras semicocidos absolutamente deliciosos. Y nos hemos quedado sólo con los mejores.
Por eso, tras un año muy difícil para los criadores de patos, podemos seguir ofreciéndole deliciosos foie-gras, porque nuestros pequeños productores están muy lejos de las tragedias de las granjas industriales de patos y de los supermercados.
Como la Navidad sin foie-gras es un poco menos navideña, descubra nuestra caja regalo gourmet de Navidad en torno al foie-gras y los productos que lo componen, con un vino de Sauternes de una gran cosecha para disfrutar al máximo de una comida navideña inolvidable.
Bodega : Les frères Guignard.
Para acompañar nuestros manjares navideños, hemos seleccionado este delicioso vino de Sauternes de Château Lamothe-Guignard, elaborado a partir de una añada calificada de excepcional para la denominación Sauternes (2015).
Elaborado a partir de uvas cosechadas en condiciones climáticas óptimas, este elixir de 2015 presenta un atractivo color amarillo con toques dorados y un bouquet de flores blancas con notas de manzana cocida y pan tostado. A la vez denso y fresco, ricamente meloso, este vino presenta una bella concentración con notas de pan de especias y almendra amarga, que aportan estructura al conjunto. La estructura es firme, con un azúcar hechizante.
Cuanto más envejece el Sauternes, menos frío necesita servirse para resaltar todas sus sutilezas en nariz y paladar. Así que la temperatura ideal para servir este vino de Sauternes dependerá de la paciencia con la que lo disfrute..
Por supuesto, le encantará combinarlo con cualquiera de los productos de nuestra caja regalo de Navidad, empezando por los platos de foie-gras, ¡pero eso no es todo!
Artesano: Foie Gras Famille Regaud, una conservera tradicional del suroeste de Francia.
Degustado recientemente mientras hacíamos nuestras compras navideñas, este foie-gras tradicional nos conquistó inmediatamente en una cata a ciegas.
Respetuoso con la tradición, nuestro artesano nos ofrece un excelente foie gras cocinado a la perfección Fino y fundente, con sólo un toque de pimienta, es un foie gras delicioso que pone en valor la materia prima a través de un delicado trabajo artesanal.
Un auténtico foie gras tradicional de Navidad, perfectamente preparado en un formato generoso. Una auténtica delicia para los entendidos
Para degustarlo en su aperitivo navideño, saque el tarro a temperatura ambiente (30 min.), retire la grasa del foie gras y córtelo en finas lonchas con la hoja de un cuchillo mojada en agua caliente. Suave y delicioso sobre pan rústico, fresco o tostado, espolvoreado con unos granos de sal y acompañado de un vasito de vino de Sauternes, ¡es sencillamente divino!
Artesano: Foie Gras Famille Regaud, conservera tradicional del suroeste.
"Lou Pastou" significa el pastor. Detrás de este poético término patois se esconde una deliciosa combinación de un sabroso paté al estilo campesino que envuelve un corazón fundente de foie gras de pato artesano. El picado grueso del paté artesano realza perfectamente la textura y el sabor redondo del foie gras. Una auténtica delicia para un aperitivo festivo
Artesano: Le Mas d'Alice.
Sin colorantes, sin conservantes, sin aromas naturales ni artificiales, sin texturizantes, y sobre todo... con sabor, ¡y además ecológico!
Les encantará a los amantes de los platos dulces y salados a los que les gusta añadir un delicado toque de fruta a su foie gras. Y si no, este higo confitado ecológico también es excelente en tostadas o para cocinar..
Artesano : Trufa y Co.
Una crema gourmet que no puede faltar en sus aperitivos navideños Siempre se tiende a vendernos trufas de todas las formas posibles para las fiestas, pero en este caso nos han seducido de verdad. La crema de porcini con trufa blanca es una auténtica delicia untada en una tostada o en un brioche ligeramente tostado. Se fundirá con el brioche antes de deleitar su paladar. Descubrirá que el elegante sabor de la trufa blanca no abruma al resto en una crema de consistencia única, antes del largo final del cep.
Un magnífico producto para Navidad que hará las delicias de los paladares más exigentes
Artesano: Maison Patignac, Conserverie Fine du Volvestre. Elisabeth y Denis Patignac.
Y he aquí otro manjar navideño que no puede faltar en su caja de foie gras para regalo. Para unas buenas rillettes de pato, es evidente que se necesita una buena carne, pero la clave está en la cocción. Como antes, nuestro artesano cuece la carne suavemente en su propia grasa durante toda una noche antes de desmenuzarla a mano a primera hora de la mañana, mezclándola después con un poco de grasa de pato en su tarro: así termina de cocinarse lentamente para ofrecerle unas rillettes realmente suaves y sabrosas. Y con el añadido de un buen trozo de foie gras casero, es una auténtica delicia para las fiestas...
Como en el País Gascón, disfrútelas con una rebanada de pan de payés sobre un lecho de ensalada, y si tiene un poco de setas porcini frescas salteadas a la sartén para acompañar...
Artesano : Biscuiterie Apiflor.
Le llevamos a la frontera entre Cantal y Corrèze, al pueblo de Madic, donde nuestro artesano elabora deliciosas galletas tradicionales en sus moldes de bronce. Incorpora una sutil mezcla de queso de cabra y romero para dar a sus galletas un sabor único. Perfectas para el aperitivo: ¡un auténtico éxito crujiente y gourmet!
Consejo de degustación: para realzar todo el sabor de estas pequeñas galletas, métalas en el horno 2-3 minutos antes de servirlas para que el aperitivo festivo sea todo un éxito
Artesano: Foie Gras Famille Regaud, una conservera tradicional del suroeste de Francia.
Para completar la experiencia de degustación, le ofrecemos un segundo foie-gras de la Maison Regaud, pero esta vez delicadamente realzado con un toque de cítricos. Este foie-gras entero, cocinado y texturizado tan impecablemente como siempre, tiene el añadido de un toque de fruta que refresca el conjunto: ¡todo un éxito!
Chocolatero artesano: Maison Guinguet
El cabécou es un queso de cabra del Macizo Central, pero estas pequeñas delicias sólo lo parecen
La Maison Guinguet juega con esta discrepancia ofreciéndonos estos cabécous, que son en realidad deliciosos bocados crujientes y fundentes al mismo tiempo, con un praliné de avellanas y una cobertura de crêpe dentelle de chocolate blanco... ¡Disfrutar de un capricho divirtiéndose, esa es la magia de la Navidad! Al final de una comida, con un poco de Sauternes, por ejemplo, como acompañamiento, ¡es magnífico!
Eso sí, ¡no habrá para todos!
Artesano: L'Attelier de Clisson.
En este taller situado en el corazón de Guérande, en el oeste de Francia, todo se elabora a mano con ingredientes ecológicos y mayoritariamente locales. Los frutos secos (base de todas las recetas) se secan, se endulzan, se salan, se caramelizan, se especian... Hay para todos los gustos. En nuestra caja, los anacardos ecológicos caramelizados y sutilmente condimentados con pimienta Kâmpôt DOP fueron los que nos conquistaron: originales (se alejan de los típicos anacardos salados), sorprendentes (la nota picante del caramelo es un gran momento de degustación...) y (¡super!) extra crujientes.
Una tentación dulce y salada en nuestra caja regalo de Navidad para los amantes de los buenos descubrimientos gourmet.
Como de costumbre, La Gourmet Box ha puesto toda la carne en el asador para su estuche navideño de foie-gras y, además de estos pequeños grandes productos navideños originales, le proponemos algunas pequeñas sorpresas indispensables para el éxito de un superapéro gourmet "à la bonne franquette". Empezando por el imprescindible sacacorchos
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