Estas Navidades, ¡regale productos locales de nuestras tierra y de Francia ! Descubra AQUÍ nuestras cestas gourmet llenas de delicias de nuestros pequeños artesanos y programe la entrega de sus cestas en la fecha que elija. Como siempre, puede personalizar sus regalos con su dedicatoria para el destinatario...Entrega garantizada antes de Navidad
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¡Bienvenido a Normandía! La Caja Gourmet le lleva al corazón del departamento de la Mancha, donde simplemente disfrutamos. En torno a los productos clásicos de Normandía como las manzanas, la leche, el camembert, etc. Los artesanos que hemos seleccionado han demostrado una magnífica creatividad que estamos deseando que descubra. ¡Disfrute del descubrimiento de la gastronomía normanda!
Contenido de nuestra caja gourmet Normandía, gastronomía de la Mancha :
- La Fleur de Poire, aperitivo tradicional normando, una sutil mezcla de mosto de pera y calvados AOC Domfrontais (17ºC, 35 cl)
- Crujientes galletas de aperitivo con Camembert de Normandía (120 g)
- Rillettes de aperitivo de salmón fresco y ahumado finamente aromatizadas con eneldo fresco (90 g)
- Terrina de verduras ecológicas de puerros a fuego lento en sidra de Cotentin (100 g)
- Sabrosa blanqueta de ternera con arroz integral y crema de Isigny DOP (375 g)
- Mermelada a la antigua "J'Irai revoir ma Normandie" (220 g)
- Le Beurré Normand, pan de molde crujiente y refinado con buena mantequilla de Normandía (220 g)
- Mermelada de leche natural con buena leche entera ecológica de Normandía (130 g).
Detalles de los productos de nuestra cesta gourmet Normandía de la Mancha y de nuestros pequeños artesanos a continuación.
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Una cesta gourmet normanda repleta de productos de pequeños productores auténticos de la región de la Mancha, que le hará descubrir la incomparable gastronomía de la región del Cotentin, con algunos descubrimientos gourmet muy agradables..
Productor Artesano-Recoltante: La Cava Normande, Familia Guesdon.
Un viejo adagio normando dice "100 años para crecer, 100 años para producir, 100 años para morir" y se aplica perfectamente a los huertos tradicionales de nuestro pequeño productor compuestos por manzanos y perales de "tallo alto", algunos de ellos tricentenarios, de variedades típicas Domfrontais.
A este patrimonio vegetal único, nuestro artesano añade un saber hacer artesanal reconocido, ya que todas las etapas de la elaboración de sus creaciones a base de manzanas y peras se llevan a cabo según los procedimientos tradicionales: recolección manual, ensamblaje de las variedades de frutas, destilación en su alambique de columna (específico de la región de Domfrontais) y envejecimiento en barricas de roble.
Le invitamos a descubrir su Fleur de Poire, un aperitivo un poco diferente de la sidra y la perada. Es el resultado de la feliz unión de un mosto de pera seleccionado y de calvados de la DOC Domfrontais, envejecidos en barricas durante 2 años o más. Es un delicioso aperitivo, no demasiado dulce, que le sorprenderá por su frescura, su tonicidad y su afrutado.
Servido frío como aperitivo, le encantará.
Artista: Les Délices de Camille, Sandrine y Marc Dorise, productores de mermeladas, coulis y delicias artesanales
¿Cómo saborear Normandía sin un toque de Camembert?
Aquí, en forma de pequeños pasteles de aperitivo crujientes y sabrosos, elaborados por un artesano que hace de su trabajo una cuestión de honor con materias primas locales de calidad. ¡Ya nos contarás!
Pescadero: Maison Saint-Lô
Geoffrey, que se ha hecho cargo de la piscifactoría familiar, ha elaborado nuevas recetas deliciosas con materias primas de gran calidad. La pesca local (cuando el pescado no procede directamente de su piscifactoría) y la selección de las partes más nobles de cada pescado (es decir, su carne) forman parte de los secretos de la Maison Saint-Lô para elaborar estas rillettes de salmón caseras, sin colorantes ni conservantes, absolutamente deliciosas. ¡Prepárese para comer!
Productor-Artista: Ferme Le P'tit Gris des Moulins Bio, Florence y Jean-Jacques Lucas.
Para continuar con nuestro aperitivo normando, le proponemos un plato vegetariano de gran finura. Cuando se conoce a un artesano, rápidamente se siente (¡o no!) su amor por los buenos productos y no nos decepcionó cuando probamos las recetas de Florence y Jean-Jacques.
Este untable en el que el puerro ecológico se cuece a fuego lento en sidra ecológica es todo un éxito: ¡un aperitivo vegetariano de gran finura garantizada, con su afirmado toque normando!
Artesano: La Chaiseronne "Les Mitonnés Normands", Jean-Luc Blandin, carnicería
He aquí un plato emblemático de la gastronomía francesa elaborado por un artesano que trabaja según las reglas del arte con buenos productos de Normandía, empezando por la nata de Isigny y la ternera de Normandía en circuito corto.
Sin colorantes, sin conservantes y sin gluten, basta con calentarlo al baño maría directamente en su tarro o en el microondas para los que tienen prisa. ¡Una pequeña delicia blanquette!
Artesano: Les Délices de Camille, Sandrine y Marc Dorise, productores de mermeladas, coulis y delicias artesanales.
Cuando fuimos a recoger los productos para nuestra Normandy Gourmet Box, Marc y su equipo estaban preparando una mermelada de naranja, ¡y pude comprobar in situ por qué son tan buenas las mermeladas de nuestros artesanos!
Fruta fresca de temporada, cocción lenta en pequeñas cantidades en cubas de cobre con un pequeño toque de creatividad y amor por hacer las cosas bien y se obtiene una deliciosa mermelada que huele a Normandía, combinando el dulzor de la manzana y el caramelo con la sidra cruda elaborada en la Mancha.
Artesano: La Maison du Biscuit, una fábrica familiar de galletas.
La Maison du Biscuit es una visita obligada en Cotentin. Su ambiente anticuado, pero atractivo y sobre todo apetitoso, le sorprenderá nada más cruzar la puerta.
Se sentirá como Alicia en el país de las maravillas gastronómicas, empezando por estas galletas hechas con buena mantequilla normanda, ¡que le derretirán el paladar!
Artesano: Lait Douceur de Normandie, Stéphanie Leblond y Sylvie Philippon, confiteras
Para completar la degustación de nuestra caja de Normandía, leche entera fresca (directamente de la granja), azúcar y... paciencia (de 8 a 10 horas de cocción) son las claves para obtener este delicioso e incomparable sabor a caramelo que nuestras artesanas, vicecampeonas del Mundo de confituras 2020 SVP, han conseguido tras muchas pruebas.
El resultado es una pura delicia en la que se zambullirá la cuchara gourmet enamorada de la originalidad y la dulzura. La mermelada de leche puede comerse en cualquier momento sobre tostadas, brioches, tortitas, o mezclada con requesón, yogures y... ¡según sus ideas!
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Cada mes, hacemos probar nuestras nuevas cajas gourmet por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo les enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las cajas gourmet, para conocer opiniones externas (evidentemente, les daríamos 10/10 siempre...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y hay que jugar al juego de la crítica...
¡Los resultados unánimes de las pruebas de nuestra caja especial de Normandía en el sitio web de LaBoxDuMois : ¡Triunfa La Gourmet Box !
