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Durante nuestra ruta por Francia en busca de la felicidad gastronómica y de los mejores productos artesanos, La Gourmet Box no podía dejar de preparar una caja para disfrutar de un aperitivo único con champagne, una de las joyas de la cocina francesa. Este cofre-regalo gourmet —hermoso por fuera y lleno de delicias por dentro— lo tiene todo para disfrutar de un «apéro» a lo grande: ese momento tan francés de felicidad compartida en familia, con amigos o en pareja.
Salados, picantes, crujientes, cremosos… Los imprescindibles del aperitivo francés acompañados de un Champagne (¡excepcional!) para ofrecer una experiencia única a todos los gourmets. Una cesta regalo llave en mano a la que no le falta de nada para disfrutar a lo grande de un gran Champagne bien acompañado… o quizás sí: ¡una «baguette» recién horneada!
Contenido de nuestra cesta gourmet de aperitivos con Champagne:
• Pinot Chevauchet, Champagne Brut Nature Cuvée «La Généreuse» (75 cl)
• Rillettes artesanales de aves de corral con trufa negra del Périgord (100 g)
• Salchichón Artesanal en bolsa de tela (320 g)
• Delicia de Alcachofas con Trufa Blanca de Verano (110g)
• Las verdaderas Rillettes de Pato de Francia con Foie-Gras (180 g)
• Paté Provenzal Gourmet de Tapenade (100g)
• Paté Provenzal Gourmet de Farigoule (100g)
• Crema gourmet de castañas, foie gras y ceps (100 g)
• Deliciosas galletitas ECOlógicas con queso Cantal para el aperitivo (120 g)
• Anacardos caramelizados ecológicos, con un toque de Pimienta de la DOP Kâmpôt (110 g)
Abajo encontrarás todos los detalles sobre los artesanos y los productos de nuestra cesta premium de aperitivos con champagne.
Disponible
Artesano: Champagne Pinot Chevauchet. World Wine Awards DECANTER 2015 - Medalla de bronce.
En esta bodega, en el corazón de la región de Champagne, la vendimia se realiza manualmente y los vinos envejecen de un mínimo de 5 años en bodega. Las cosechas de 2008, 2007 y 2006 estructuran este champán en el que la cepa pinot meunier predomina en un 90%, junto al 10% de chardonnay. La ausencia de dosificación (para simplificar, el hecho de no añadir azúcar en el tradicional licor de expedición, que en principio se hace siempre) permite subrayar las calidades propias del vino: en nariz, explosión de aromas florales, de espino blanco con notas borgoñesas a cargo del Chardonnay. Equilibrio en boca muy logrado entre lo mineral y lo afrutado. Este champán «brut nature» hace honor a su nombre: lo que se pierde en azúcar se gana en finura. Un elixir excepcional para descubrir el champán desde una perspectiva muy diferente. ¡Todo un éxito!
Artisan : Le Comptoir du Fougeray. / Delicatessen premiado con el Epicure de Bronze 2018
Las «rillettes», de origen 100% francés, consisten en una especie de paté blando y hebroso que, a diferencia de la fina y homogénea textura del paté, se presenta con los filamentos de la carne y una textura muy suave. Estas originales rillettes premium son preparadas de forma totalmente artesanal a partir de carne de pollo de granjas con la certificación Label Rouge. Emulsionada con su propia grasa a fuego muy lento en un caldero de hierro fundido durante más de 15 horas y condimentada con trufa negra de Périgord, usted tiene aquí unas rillettes con una textura y un sabor absolutamente divinos, ¡y nosotros hemos probado unas cuantas!
Prueba esta receta verdaderamente única y festiva a la hora del aperitivo con pan tostado y encurtidos para paladear sus deliciosos sabores.
Artesano: Maison Duculty.
Este salchichón artesanal es una especialidad emblemática de Lyon, ciudad cuna de la gastronomía francesa. Existen muchos tamaños y variedades: natural, como el que seleccionamos para nuestra Box, pero también con frutos secos, con pebre, con queso, ahumado, etc. Elegimos este embutido por estar elaborado de manera artesanal a partir de carne fresca de cerdo sin colorante. Y por ser excelente y de sabores diferentes con nuestros embutidos.
Importante: este salchichón, como todos los salchichones naturales elaborados sin conservantes, no enmohece, salvo que se conserve durante un periodo demasiado prolongado. Sin embargo, es normal que aparezca una capa de color blanco (incluso verdoso) en la tripa: es el penicillium, un hongo del que se obtiene la penicilina. Se trata de la misma substancia que encontramos en el queso Roquefort, por ejemplo. Es muy sano, y es señal de la buena calidad del salchichón, siempre que no desprenda mal olor. En cuanto a su piel, al ser elaborada con tripa natural, se puede comer (al igual que la del chorizo, las salchichas o la morcilla), pero te aconsejamos quitarla para que aprecies todo el sabor y la delicadeza de este salchichón artesanal. Lo mejor para conservarlo es meterlo en el cajón de la nevera dentro de la bolsa de tela que encontrarás en la caja. Apetitoso, sabroso y delicioso en finas lonchas.
Artesano: Le Temps des Mets.
Os presentamos un untable gourmet que rápidamente se convertirá en un imprescindible para sus aperitivos. La crema de alcachofa con trufa blanca de verano es deliciosa para untar sobre tostadas o brioches ligeramente tostados. Encontrará en una textura fundente el elegante sabor de la alcachofa, realzado por la trufa blanca de verano que difunde sutilmente sus sabores.
¡Una delicatessen inolvidable!
Artesano: Maison Patignac.
Hemos seleccionado un producto 100% natural y artesanal que se realiza con carne desmenuzada de pato a la cual se añade trozos de foie gras artesanal y condimentada con sal y pimienta. Sencillo pero...
Pruébalo a la hora del aperitivo con pan tostado y encurtidos para paladear sus deliciosos sabores. Excepcional de sabor y textura...
Artesano: Le Temps des Mets.
Hemos encontrado una propuesta gastronómica que se convertirá rápidamente en un elemento imprescindible para sus aperitivos. La crema de castañas, foie gras y cep es una delicia absoluta cuando se unta en una tostada o en un brioche ligeramente tostado. Se fundirá en el brioche antes de deleitar su paladar.
Encontrará el elegante sabor de la castaña, luego el dulzor del foie gras y el largo final del cep.
¡Un verdadero placer de sus aperitivos más selectos!
Productor: Les Oréliades.
Desde 1982, la empresa familiar Les Oréliades de Salernes, en Var, ofrece una amplia selección de productos de alta cocina típicos de la Provenza. Todas sus recetas, elaboradas de manera artesanal y con ingredientes locales, son originales, festivas y de inspiración tradicional.
Esta olivada desprende olores a brisas estivales. Se trata de un sabroso paté de aceitunas negras, alcaparras y aceite de oliva. Se recomienda consumirlo sobre una rebanada de pan tostado en el aperitivo o para completar una ensalada de lechuga, cebolla picada y tomate confitado.
Productor: Les Oréliades.
Con este paté nos inundan seductores aromas de sol y naturaleza. Dotado de esencias cálidas y animadas, su ingrediente más característico es la «farigoule», un licor destilado de la planta típica de la región: el tomillo.
Ideal para el aperitivo o como entrante.
Artesano: Biscuiterie Apiflor.
Te llevamos a la frontera entre los departamentos de Cantal y Corrèze, en el pueblo de Madic, donde nuestro artesano elabora sabrosas galletitas tradicionales y ecológicas hechas en moldes de bronce. Incorpora a la masa queso de la auténtica denominación de origen Cantal para dar a su creación un sabor único. Ideal para la hora del aperitivo, con una pequeña copa de vino. Un verdadero éxito crujiente y exquisito.
Sugerencia de degustación: para obtener todo el sabor de estas galletitas, hornéalas durante 2 o 3 minutos antes de servirlas.
Artesano: L'Attelier de Clisson.
En este pequeño taller situado en Guérande, un pueblo del oeste de Francia conocido por su mantequilla y su sal, todos los productos se elaboran de manera artesanal y a partir de ingredientes naturales y locales. La base siempre es la misma: frutos secos; aunque, según las recetas, se añade azúcar, caramelo, especias, condimentos… hay para todos los gustos.
Para nuestra cesta de aperitivos con champagne, hemos seleccionado los anacardos orgánicos caramelizadas con pimienta de la DOP Kâmpot (un cambio respecto a los típicos anacardos salados), sorprendente (el maridaje pimienta-caramelo resulta exquisito) y súper-extra-crujientes. ¡Qué ricas! Deliciosas, un pecado difícil de resistir.
La Gourmet Box, como siempre, quiere cuidar los pequeños detalles y, además de encontrar en tu cesta gourmet estos deliciosos productos de aperitivos franceses con un gran Champagne, te ha preparado unas sorpresas para un aperitivo entre amigos a lo grande.
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Cada mes, nuestras nuevas cestas gourmet son probadas por probadores independientes (¡no les pagamos! Sólo enviamos una de nuestras cajas), especializados en el mundo de las box gourmet, para obtener una evaluación externa (obviamente pondríamos un 10 cada vez...) y dar a conocer nuestras últimas cestas gourmet, porque estamos orgullosos de ellas, y porque debemos someternos a la crítica....
Las valoraciones de nuestra Cesta Gourmet de Super Aperitivos con Champagne en la web de LaBoxduMois : ¡Valoracion espectacular!
