Vino spagnolo barbone D.O. Catalunya Can Grau Vell

Produttore: Jordi Castellvi, Can Grau Vell.

Can Grau Vell è uno dei tanti micro-domini molto esigenti che sono sorti in Catalogna negli ultimi anni, grazie alla crescente consapevolezza delle qualità eccezionali di alcuni terroir catalani per la coltivazione della vite. Dal 2004, questa piccola bodega di 3 ettari ai piedi del Montserrat, l'affascinante massiccio a nord-ovest di Barcellona, ci offre vini assolutamente deliziosi prodotti da Jordi Castellvi (il cui nome significa "castello del vino" in catalano - non si può inventare!), un appassionato viticoltore che coltiva le sue viti con metodi di agricoltura sostenibile.

Il vino che abbiamo scelto, Tramp 2021, è un blend dei 4 principali vitigni della regione (Syrah, Grenache, Marselan e Mourvèdre). L'etichetta potrebbe sorprendervi (per la cronaca, è l'incisione di un cane abbandonato, accolto dal nostro enologo e soprannominato Charlot per il suo modo di vagare... Gli spagnoli sono molto creativi quando si tratta di etichette rispetto ai nostri classici châteaux!

Invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese da 1000 litri e in botti di rovere francese da 300 litri nuove e di secondo vino, è una vera e propria bomba di frutta, accompagnata da tannini setosi molto ben integrati e da un bel finale lungo. Un vino da assaporare! Ne chiederete ancora.

Degustazione: un delizioso accompagnamento al cofanetto di Pata Negra. Temperatura di servizio: servire tra i 16º e i 18º.

Disponibile