SPALLA DI PATA NEGRA DE BELLOTA 100% IBERICA, TAGLIATA A FETTE (100 G)

Produttore: Maison Orobeio.

Descrizione: prodotto ottenuto dalle zampe anteriori del maiale iberico (spalla) - noto come Pata Negra per le sue zampe nere - che viene allevato in totale libertà negli estesi pascoli della Dehesa andalusa e si nutre esclusivamente di ghiande ed erbe aromatiche durante la Montanera ("alimentazione a ghianda"). Alla vista: le fette hanno un colore intenso che va dal rosso vivo al rosato, con venature grasse. Al naso e al palato: un'armonia di profumi e sapori estremamente gradevoli. Un vero regalo della gastronomia spagnola.

Degustazione: togliere dal frigorifero 20 minuti prima di servirlo per gustarlo a temperatura ambiente, quindi conservarlo nella confezione originale in frigorifero (0-7ºC).

Disponibile