Il cofanetto natalizio gourmet della gastronomia dell'Ariège, cestino gourmet dei Pirenei
Un cesto gastronomico natalizio dei Pirenei con prodotti autentici di piccoli produttori della regione dell'Ariège, che vi porterà alla scoperta dell'impareggiabile gastronomia pirenaica, con alcune piacevoli scoperte gastronomiche..
Vino rosso, L'Aurore IGP Ariège 2020 (75 cl)
Viticoltore: Le Domaine de Longpré, Famille Cantos
Il nostro cesto di Natale Ariège è un'occasione per riscoprire una regione i cui vini sono quasi scomparsi nel XX secolo.
Situato ai piedi dei Pirenei, il Domaine de Longpré è una di quelle case che sta contribuendo a riportare alla ribalta i vini di questa interessantissima regione. Le vigne sono gestite con un profondo rispetto per l'ambiente, le uve sono raccolte a mano, tutte buone pratiche che si riflettono nel bicchiere.
Miscela di Merlot e Syrah, Aurore è un vino delizioso e fruttato che accompagnerà con piacere la degustazione del vostro cesto natalizio Ariège! Una bella sorpresa da scoprire senza indugio.
Biscotti da aperitivo salati e croccanti con Grana Panado e cipolline fritte (125 g)
Artigiano: Les Croqués du Biscuit, biscuit artisanale, Christel Alileche.
Storie di artigiane come piacciono a noi! Dopo 20 anni nel settore della ristorazione e dei mercati locali, Christel ha deciso di mettersi in proprio e ha fatto bene! Ci offre una gamma variegata di biscotti biologici, senza glutine e senza lattosio, prodotti con farina biologica. Si tratta di prodotti artigianali realizzati nel suo retrobottega.
Per iniziare la degustazione della vostra scatola natalizia gourmet dell'Ariège, questi biscotti croccanti con Grana Panado, un delizioso formaggio del nord Italia, e cipolle fritte delizieranno il vostro palato. L'aperitivo di Natale inizia bene!
Terrina salata di selvaggina con funghi porcini (180g)
Artigiano : Salaisons des Pyrénées, charcuterie boucherie traiteur.
Continuiamo l'aperitivo dell'Ariège con questa terrina di cervo delicatamente profumata dal sottobosco che vi sorprenderà per la sua generosità e il suo buon sapore di selvaggina dei Pirenei!
La cremosità e la dolcezza del porcino ammorbidiscono il carattere della carne di cervo: il tutto per una deliziosa terrina senza conservanti da gustare su una fetta di pane abbrustolito!
Piatto tipico del sud-ovest, manchons d'anatra con funghi e salsa forestale al vino bianco (700 g)
Artigiano: Les Terroirs du Plantaurel - Esat du Plantaurel, Sociale & Solidarietà, Prodotti locali dell'Ariège
Gastronomia e preoccupazioni sociali per Les Terroirs du Plantaurel, che ha la particolarità di impiegare prevalentemente lavoratori disabili. Il nostro artigiano privilegia i circuiti brevi con prodotti locali trasformati sul posto per la nostra massima felicità.
Riscaldate molto delicatamente le generose porzioni di petti d'anatra con il loro sugo e accompagnatele con riso, pasta o patate, ad esempio: un piccolo piacere in prospettiva con un piccolo bicchiere di vino Ariège dal vostro cestino gourmet!
Insolita e gustosa confettura con 3 frutti rossi e pepe di montagna - Fragola, ribes nero, lampone (200 g)
Pasticcere artigianale: Les Gourmandises de Marie, Marie-Christine Fauché.
Frutta di stagione cotta in piccole quantità in un tino di rame: fin qui siamo nelle classiche buone pratiche per ottenere una buona marmellata artigianale. Ma alla nostra artigiana Marie-Christine piace anche andare un po' oltre.
Durante le "Confituriades", il campionato mondiale (se così si può dire) delle marmellate, ha aggiunto il pepe di Taiwan ai frutti rossi di Montferrier e ha vinto il premio per la marmellata più insolita e i nostri voti come bonus!
Vedrete, è una piccola pepita di marmellata fatta in casa!
Les Galets de l'Arize, una piccola meringa croccante con scaglie di nocciole tostate delicatamente ricoperte da un delizioso cioccolato fondente al 70% (50 g)
Fabbrica di biscotti e cioccolato artigianali biologici: Mes Petites douceurs, Fanny Parenti.
Festeggiamo le artigiane con il nostro cesto gastronomico dell'Ariège! Fanny e suo marito sono appassionati di arte culinaria e ci offrono deliziose specialità senza glutine.
Le sue piccole meringhe con granella di nocciole, ricoperte di cioccolato fondente, che assomigliano quasi a un amaretto, sono una piccola meraviglia che farà la gioia dei buongustai per accompagnare, ad esempio, una buona tisana!
Tisana La Garrigue Ariégeoise bio, calore e benessere ai dolci sapori di rosmarino, timo e limone (30 g)
Artista: Les Sœurs Théière Bio, creatori di tè e infusi biologici, Noémie e Natacha Le Meur.
Artigiani: Les Sœurs Théière Bio, creatori di tè e infusi biologici, Noémie e Natacha Le Meur. Les Sœurs Théière ha sede nel Pays d'Olmes, in Ariège. Il piacere delle nostre due sorelle è quello di offrire prodotti originali e autentici provenienti da agricoltura biologica.
E per concludere la degustazione della vostra scatola gourmet dell'Ariège e per riscaldarvi quest'inverno, cosa c'è di meglio di una deliziosa tisana biologica della macchia dell'Ariège?
Buon viaggio in Ariege!