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Qualità del territorio Qualità del territorio
Piccoli produttori locali e di qualità Premium Local
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Con questo cesto gastronomico, La Gourmet Box vi porta in Alta Savoia per scoprire una gastronomia tra pianura e montagna magnifica come i suoi paesaggi! Simpatici reperti gastronomici per questo cesto gastronomico realizzato da artigiani tanto dotati nella loro arte quanto nel rispetto del loro ambiente. Scoperte eccellenti!
Contenuto del nostro cesto gastronomico savoiarda, gastronomia dell'Alta Savoia:
- Vino bianco Altesse Seyssel " Roussette " Cuvée Majéran 2019 (75 cl)
- Terrina artigianale dell'Alta Savoia con piccoli gherigli di noce (100 g)
- Frollini croccanti con formaggio Comté & con semi di papavero biologici (100 g)
- Aceto artigianale con mirtilli selvatici (25 cl)
- Diots in padella su crozet gratinato di grano saraceno, (300 g)
- La Pastille des Alpes au génépi de Savoie (confezione da 35 g)
- Marmellata di lamponi senza semi fatta in casa (240 g)
- Torta biologica di castagne e crema di castagne (260 g)
Tutti i nostri cofanetti di questa regione francese sono stati assaggiati, ma potete scoprire tutti i nostri cofanetti regionali disponibili QUI
Di seguito i dettagli sui prodotti della nostraconfezione gourmet dell'Alta Savoia e sui nostri piccoli artigiani.
Non Disponibile
Un cesto gastronomico pieno di prodotti di piccoli e autentici produttori savoiardi dell'Alta Savoia che vi porterà alla scoperta di questa impareggiabile gastronomia alpina, con alcune piacevoli scoperte gastronomiche.
Viticoltore: Domaine Gérard Lambert, Biodynamie, Gérard e Cathie Lambert.
Andiamo a scoprire una delle più antiche e piccole denominazioni d'origine controllata della Francia: Seyssel, situata su entrambe le sponde del Rodano, a ovest di Annecy. Grazie a un clima particolarmente favorevole e a terreni provenienti da alluvioni glaciali o da mollasse sabbiose, i vini della denominazione hanno acquisito le loro lettere di nobiltà già nel XIV secolo (anche se la storia del vino nella regione è molto più antica, poiché inizia in epoca romana).
Nobiltà nel senso quasi letterale del termine. Questo vitigno re della denominazione è chiamato Altesse, in riferimento alla storia molto probabile di un conte che partì per una crociata e riportò questo vitigno da Cipro come dono ad Anne de Lusignan - figlia di Giano, re di Cipro, Gerusalemme e Armenia, che sposò il duca Luigi I di Savoia nel 1434 a Chambéry.
I vini del Domaine di Gérard e Cathie sono certificati AB, ma le vigne sono gestite secondo i principi della biodinamica. Un bel colore giallo dorato per questo vino 100% Altesse con un naso di fiori bianchi che evolve su fiori di acacia. Un attacco franco con leggere note agrumate che può essere gustato come aperitivo o durante un pasto savoiardo.
Da servire tra i 9 e i 12°.
Artista : Les Délices d'Alpage, Philippe Monet.
Vicino a Morzine, nel cuore delle Alpi francesi in Alta Savoia, il conservificio Les Délices d'Alpage ci invita a scoprire gli autentici prodotti di montagna, lavorando solo con prodotti savoiardi freschi, locali e di qualità, cucinati senza additivi, conservanti o agenti strutturanti.
Qui potrete assaggiare la loro gustosa terrina di puro maiale con gherigli di noce, una pura delizia come aperitivo che profuma di terra!
Artigiano : Biscotteria artigianale Alpes Biscuits - Bio Soleil, Famille Ollivier.
21% di Comté AOP biologico, il formaggio must della regione, per questi deliziosi frollini croccanti al burro puro che delizieranno i buongustai per l'aperitivo.
Tutto biologico: non c'è certo nulla di male a farsi del bene!
Artigiani: Conserverie Les Bosses, L'Alpage d'Edmée, Camille e Franck Dalibard.
È a Noyer, tra il lago e le montagne, che il nostro artigiano elabora queste piccole delizie dove i frutti di montagna sono i re.
Questo originale aceto è ottenuto da una lenta macerazione dei mirtilli in un aceto di alcol bianco. Darà un tocco originale e fruttato alle vostre insalate.
Artista : Les Délices d'Alpage, Philippe Monet.
Il Diot o piccola salsiccia in savoiardo è ovviamente un must della regione, ed elaborato e cucinato da un artigiano di qualità, è un passaggio obbligato.
Con questa confezione gourmet, li scoprirete cucinati con un gratin di crozets di grano saraceno, questa piccola pasta quadrata di 5 mm di lato e 2 mm di spessore.
Un autentico piatto salato di montagna che non mancherete di raccontare!
Artigiano: pasticceria L'Atelier des Lacs, Geoffroy Mollier.
I "dolci buoni" del nostro artigiano sono davvero composti da fiori e piante di montagna. I produttori e i raccoglitori forniscono a Geoffroy le piante alpine utilizzate nella composizione delle sue pastiglie e, per preservare l'autenticità del gusto di questi tesori alpini, le ricette sono senza zucchero o zuccheri aggiunti.
Il processo di lavorazione artigianale, che non prevede la cottura, preserva tutti i sapori e le caratteristiche delle piante, conferendo a ogni pastilla un gusto eccezionale.
Qui, con un tocco dell'immancabile génépi, la pianta emblematica delle Alpi francesi, le Alpi arrivano al vostro palato!
Artigiano: La Framboiseraie, azienda familiare dell'Alta Savoia, Chantal e Philippe Pouillard.
La Framboiseraie è una piccola azienda agricola familiare in Alta Savoia di 3 ettari gestita in agroecologia dove il piccolo team produce e trasforma in modo artigianale una grande varietà di frutti e piccoli frutti, a partire dal lampone, naturalmente!
Raccolta a mano quando è perfettamente matura, lavorata artigianalmente, è una confettura di lamponi senza semi assolutamente deliziosa che assaggerete.
Biscotteria artigianale Alpes Biscuits - Bio Soleil, Famille Ollivier
Una ricetta originale con la vera crema di castagne incorporata in questa torta morbida e scioglievole, ovviamente tutta biologica.
I buongustai faranno una grande scoperta!
Chambre d'hôtes Le Clos des Frasses, una guest house di charme nel cuore dell'Alta Savoia da non perdere!
Quale modo migliore per scoprire l'Alta Savoia e la sua gastronomia se non quello di immergersi nel cuore delle Alpi in un luogo incantevole che invita al relax? Per scoprirlo con urgenza sul nostro Blog clicca QUI.
In uno dei nostri cestini gourmet della gastronomia alpina dell'Alta Savoia infileremo a caso un buono regalo che offre una notte per 2 persone nella nostra struttura partner, Le Clos des Frasses.
Buona fortuna a tutti!
Ogni mese facciamo testare le nostre nuove confezione gourmet da tester indipendenti (non li paghiamo! Gli inviamo semplicemente una delle nostre scatole), specializzati nel mondo degli confezione gastronomiche per avere opinioni esterne (ovviamente daremmo loro 10/10 ogni volta...) e per far conoscere i nostri ultimi cesti gourmet, perché ne siamo orgogliosi, e dobbiamo fare il gioco della critica...
I risultati unanimi dei test del nostro cesto gastronomico delle Alpi sul sito LaBoxDuMois: tanto entusiasmo!
