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Amanti del Bordeaux, La Gourmet Box desidera condividere con voi le sue ultime scoperte, e che scoperte! Nella nostra confezione regalo Bordeaux Grands Crus, vi offriamo la degustazione di 3 grandi AOC bordolesi con un delizioso Pessac Léognan, un Saint-Emilion Grand Cru e una perla di Bordeaux Supérieur che vi convincerà che nella regione di Bordeaux è ancora possibile trovare vini superbi a prezzi accessibili, anche in annate eccezionali. Se a questo si aggiungono le eccellenti pratiche di coltivazione dei nostri tre viticoltori, non c'è davvero nulla di male a concedersi.
E come sempre, La Gourmet Box pone grande cura nella realizzazione delle sue scatole, con i piccoli dettagli che rendono le nostre scatole...diverse. Godetevi la degustazione: gli amanti del vino Bordeaux ne saranno entusiasti!
Disponibile
1 stella nella guida dei vini Hachette 2019
Enologo: Patrick Carteyron, Château La Fleur Penin.
Château La Fleur Penin è la realizzazione di un vecchio sogno di Patrick Carteyron (Château Penin), che si è concretizzato nel 2011 con l'acquisto di questa piccola proprietà di 2,5 ettari di viti di età compresa tra i 30 e i 70 anni nell'appellazione Saint-Emilion Grand Cru, che gestisce con un'agricoltura sostenibile.
E in questa eccezionale annata 2018, il risultato è superbo!
Questo assemblaggio di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%) ci regala un vino denso, ricco al naso con note di frutta matura e spezie, già molto armonico al palato con una bella persistenza, tutto ciò che ci piace in un grande Saint-Emilion. Un Grand Cru di Saint-Emilion che è delizioso ora, ma che può anche essere invecchiato per diversi anni in cantina.
Ovviamente, con un bel pezzo di manzo alla griglia, questo grande Saint-Emilion è una vera delizia!
Voto 16,5/20 Robinson, 91 da 91 James Suckling
Enologo: Ghislain Boutemy, Château Haut-Lagrange.
Ecco una bella tenuta familiare (rara nella regione di Bordeaux!) che abbiamo scoperto, che beneficia di un terroir molto paragonabile a quello di prestigiosi vicini come Château Smith Haut Lafitte, ad esempio, e che viene gestita con un approccio realmente eco-responsabile, certificato Terra Vitis e HVE (High Environmental Value) di livello 3, con l'obiettivo di preservare sia le persone che l'ambiente.
In una grande annata, Château Haut Lagrange 2016 è un magnifico Pessac Léognan con un buon potenziale di invecchiamento e un equilibrio legno-frutta molto riuscito. Il colore è intenso, con riflessi granati e un naso di frutta matura molto piacevole, con note di spezie dolci che si ritrovano in una bocca densa, carnosa, ben equilibrata e molto fresca.
Una piccola delizia di Pessac-Léognan che si può gustare ora con carne rossa, agnello o formaggio, o lasciare invecchiare per diversi anni in cantina..
Temperatura di degustazione: 16-18º.
Enologo: Patrick Carteyron, Château Penin.
Questo vino 100% Merlot è una di quelle piccole pepite che si possono trovare se si cerca bene nei vigneti di Bordeaux.
L'originalità di questo Bordeaux rosso deriva dalle viti che hanno ai piedi 50 cm di ciottoli su un sottosuolo argilloso e che gli danno il nome. Dopo 12 mesi in botti di rovere nuove, anche se non si tratta di un'annata molto vecchia, il legno è già ben fuso, gli aromi sono potenti e piacevoli con un vino ben equilibrato che ha una bella lunghezza in bocca. L'aspetto molto minerale di questo vino gli conferisce un carattere unico, generalmente molto apprezzato. In combinazione con la rotondità, la morbidezza e il fruttato del Merlot, è una delizia.
Il naso è caratterizzato da aromi di frutta rossa candita, cacao e vaniglia. Il vino è potente, ricco e carnoso. Vi affascinerà fin da giovane per il suo frutto e la sua finezza, mentre presenta un eccellente potenziale di guardia grazie alla sua solida struttura tannica. Può essere conservato per 10-20 anni a seconda dell'annata.
Un Bordeaux Supérieur di ottima qualità che non si stancherà mai di sorprendervi... Provatelo con una carne pregiata o un piatto in salsa, per esempio.
6 elementi
