Pour Noël, offrez utile et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...Cartes cadeaux disponibles dès confirmation de votre commande
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Ce mois-ci, La Gourmet Box met le cap vers la Normandie à la découverte de l’Orne, un terroir magnifique où nous avons découvert de magnifiques artisans qui sont en prime très concernés par le respect de leur environnement ce qui n’est pas pour nous déplaire. Un panier gourmand avec des trouvailles délicieuses et quelques pépites originales à ne manquer sous aucun prétexte !
Contenu de notre box gourmande de l'Orne, gastronomie normande:
• Bière artisanale « 1000 Triple » (7%, 75 cl)
• Poiré fermier BIO fruité et pétillant (75 cl)
• Vinaigre de cidre de pommes BIO (35 cl)
• Délicieuses rillettes de porc fabriquées à la ferme (200 g)
• Sauté de porc fermier à la crème à la moutarde à l'ancienne (420 g)
• Le Trouvillais aux Pommes, sablés pur beurre à la crème fraîche d'Isigny AOP (150 g)
• Crème de caramel super onctueuse au beurre salé façon pâte à tartiner (200 g)
• Sachet découverte Dégus'Tonfoin en toile de jute : 40 g de foin avec recette Purée au foin bluffante + Confi'Tonfoin (pot de 42 g) + Infus'Tonfoin (2 sachets)
Détails sur les produits de notre panier gourmand de Normandie et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier gourmand garni de produits de petits producteurs normands authentiques de l'Orne qui vous emmènera à la découverte de cette gastronomie généreuse, avec de très belles découvertes gourmandes…
Producteur-récoltant artisanal : La Galotière, cidrerie fermière et distillerie Bio, Jean Luc et Nathalie Olivier
Cultivant leur domaine de pommiers et poiriers en bio depuis 2000, Jean-Luc et Nathalie cultivent plus de 50 variétés de pommes Normandes et du Pays d’Auge et 10 variétés de poires qui sont en totalité transformées sur l’exploitation.
Nous vous proposons ici un poiré, une excellente variante au cidre quand on s’approche de la Normandie : le poiré est une boisson traditionnelle élaborée exclusivement à partir de la fermentation de jus de poires, qui plus est Bios ici ! La méthode de préparation est identique à celle utilisée pour élaborer un bon cidre, c’est en bouche et au nez que l’on découvre la saveur subtile des poires et le bouquet champêtre de ce délicieux poiré.
Peu alcoolisé, dégustez-le bien frais en apéritif : vous nous en direz des nouvelles ! Il peut aussi accompagner les poissons et les fruits de mer. Laissez-vous surprendre !
Producteur-récoltant artisanal : La Galotière, cidrerie fermière et distillerie Bio, Jean Luc et Nathalie Olivier
Ce vinaigre de cidre biologique est réalisé à partir de cidre sec que notre artisan laisse plusieurs mois avec une mère de vinaigre afin de transformer l’alcool en acide acétique.
Le résultat est un excellent vinaigre de cidre qui donnera ce petit plus à vos salades, déglaçages etc.
Artisan : La Ferme des Champs-Romet, boucherie charcuterie fermière, La Famille Chaussée.
Voilà une ferme « circuit court » comme on aimerait en voir beaucoup plus : notre producteur artisan de La Ferme des Champs-Romet élève et transforme porcs, bœufs, agneaux et volailles directement à la ferme en délicieuses recettes après les avoir alimentés presque uniquement des cultures en céréales et luzerne de la ferme, quand ils ne sont pas dans les pâturages. Ils cultivent également légumes et fruits de saison, certifiés Agriculture Biologique depuis 2020.
En somme, une ferme à l’ancienne ou la qualité et la traçabilité de l’alimentation de leurs animaux est totale ce qui leur permet d’obtenir des viandes de grande qualité.
Goûtez leurs rillettes et vous nous en donnerez des nouvelles !
Artisan : La Ferme de l'Étoile, exploitation agricole de David, Marc et Xavier Siomen, Patrick Quesnel.
La Ferme de l'Etoile est une autre de ces rares fermes vertueuses qui fonctionnent en circuit fermé, les céréales cultivées à la ferme servant à nourrir les animaux de la ferme.
D’après une recette familiale, le porc fermier élevé par notre artisan est cuit à petit feu dans une sauce à la moutarde et au cidre pour un plat typiquement Percheron qui vous régalera autant que nous je pense !
Artisan : Biscuiterie de l'Abbaye, biscuiterie normande artisanale.
A l'image de Trouville, haut lieu de la gastronomie Normande, la Biscuiterie de l'Abbaye essaye d’offrir le meilleur de la Normandie en mariant les saveurs de la pomme à une pâte sablée et en utilisant uniquement des matières premières normandes de grande qualité.
Craquant, croquant, une vraie gourmandise !
Artisans : La Ferme de l'Étoile, exploitation agricole, David, Marc et Xavier Siomen, Patrick Quesnel.
Nous n’avons pas pu résister à vous proposer un autre délice de notre ferme vertueuse la Ferme de l’Étoile.
Fabriquée sur place en utilisant la crème et le beurre salé qu’ils produisent à la ferme, vous avez là un petit régal pour vos crêpes ou autre goûter !
Artisan : Déguste ton foin - Michel et Alain fermiers Bio, Alain Delangle et Michel Chatel.
Mais oui nous savons que vous n’êtes pas des ruminants ! Mais nous n’avons pas pu résister à vous faire découvrir cette triplette de produits autour du foin auquel s’intéresse de plus en plus de Chefs renommés… Cultivées en Bio depuis 1996, les prairies de notre artisan sont composées d'un mélange de graminées (ray-grass, fétuques, fléole, pâturin, brome), de légumineuses (trèfles, luzernes) et d'espèces poussant naturellement sur nos terres.
C’est avec cette matière première de premier choix et un art du séchage éprouvé pour préserver au maximum les valeurs gustatives du foin que notre artisan-fermier élabore ses produits en partenariat avec l'atelier André Guépratte, confiturier réputé en Normandie et Hubert Nobis chef étoilé à quelques km de la ferme.
Des produits originaux et naturels pour de belles découvertes gourmandes et le plaisir de ramener chez soi les senteurs et saveurs de l'été en Normandie !
Chambre d'hôtes Le Moulin des Lambotte, une maison d'hôtes de charme au cœur de l’Orne avec une table « circuits-courts » à ne pas manquer !
Quoi de mieux pour découvrir la Basse Normandie et sa gastronomie que de s'immerger au cœur de l’Orne en pleine nature, dans un moulin et ses dépendances joliment rénovées pour un séjour au fil de l'eau? A découvrir de toute urgence sur notre Blog en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans une de nos box gourmandes normandes de la gastronomie de l’Orne un chèque cadeau offrant une nuitée pour 4 personnes dans notre hébergement partenaire, le Moulin des Lambotte.
Bonne chance à tous !
2 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats unanimes des tests de notre Box gourmande de Normandie spéciale Orne dans le site de LaBoxDuMois : beaucoup d'enthousiasme !
