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Avec ce panier gourmand nous mettons le cap vers le sud-ouest : bienvenue en Lot-et-Garonne ! Canard et foie-gras, pruneaux d’Agen mais pas seulement… Générosité, diversité, finesse et gourmandises en pagaille dans ce panier garni qui, nous l’espérons, vous surprendra et vous comblera autant que nous. Un must de la Gourmet Box.
Contenu de notre panier gourmand spécial gastronomie du Lot-et-Garonne :
• Vin rouge Bio Domaine de Michelet, AOC Buzet (75 cl)
• Tartinable apéritif festif de truite au Wakamé et Yuzu (90 g)
• Le « Lou Pastou », délicieuse alliance de pâté de campagne et de bloc foie gras de canard 30% (130 g)
• Hachis parmentier traditionnel de canard confit (300 g)
• Le Chocisson, le saucisson mais au chocolat !
• Dessert Agenais façon pâte à tartiner (220 g)
• Les cabécous chocolatés déguisés au praliné (95 g)
Détails sur les produits de notre box gourmande du sud-ouest du Lot-et-Garonne et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier garni de produits de petits producteurs du Lot-et-Garonne qui vous emmènera à la découverte de la gastronomie généreuse du Sud-ouest, avec de très belles découvertes gourmandes…
Château Rouge, une maison et table d'hôtes de charme à deux pas de Marmande.
Belle demeure à la décoration chaleureuse, grande piscine dans un vaste parc, des hôtes charmants et une table généreuse : Château Rouge vous ouvre ses portes ! A découvrir de toute urgence, à découvrir sur notre Blog en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans un de nos paniers gourmands du Lot-et-Garonne autour de la gastronomie du Sud-Ouest un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, Château Rouge.
Bonne chance à tous !
Vigneron : Le Domaine de Michelet, exploitation viticole familiale, Jérôme et Nathalie Roussille.
Pour l’élaboration de leur cuvée Domaine de Michelet, nos vignerons utilisent des raisins issus de leurs vignes de l’AOC Buzet cultivées en viticulture biologique : pas d'engrais chimiques, de pesticides ou d'insecticides non autorisés sur leur exploitation afin de respecter le cahier des charges établi par Ecocert.
Le domaine est en prime certifié Bee Friendly, un label d'Etat qui garantit une viticulture respectueuse des abeilles et de tous les insectes pollinisateurs.
Le terroir est respecté et exprimé au maximum afin de produire le vin le plus naturel et le plus expressif possible. La vinification de ce vin bio se fait sans aucun ajout de sulfites. La macération des raisins est assez courte pour extraire les tanins les plus fins et mettre en valeur le fruit du raisin. L'élevage se fait en cuve pendant quelques mois avant une mise en bouteilles précoce pour conserver tout le fruit et la fraîcheur qui fait le charme de ce vin rouge bio : une véritable bombe de fruit et de terroir en bouche !
Artisan : Ferme du Ciron, pisciculture artisanale, Olivier de Lataillade.
Une alimentation au plus proche de ce que les truites trouvent dans la nature, l’utilisation de l’eau pure du Ciron qui prend sa source non-loin de là pour les bassins de sa pisciculture, et un talent certain dans la transformation culinaire de ses truites ainsi que cette petite touche d’originalité qui fait la différence. Voilà ce qui nous a séduit dans ce tartinable de la Ferme du Ciron.
En plus d’une truite d’excellente qualité, Olivier incorpore une touche japonisante pleine de goût : le yuzu, cet agrume acide issu de l’est de l’Asie et les algues comestibles (Wakamé) très utilisées dans la cuisine japonaise notamment.
Un petit régal sur une tranchette de pain !
Artisan : Foie Gras Famille Regaud, conserverie artisanale du sud-ouest.
« Lou Pastou » signifie le berger. Sous ce terme poétique de patois se cache une délicieuse alliance d’un savoureux pâté de campagne qui enveloppe un cœur fondant de foie gras de canard artisanal. Le hachage grossier du pâté artisanal met parfaitement en valeur la texture et le goût rond du foie gras.
On en redemande !
Artisan : Foie Gras Famille Regaud, conserverie artisanale du sud-ouest.
Le canard et le sud-ouest, évidemment incontournable ! Nous vous le faisons découvrir ici sous forme d’un délicieux parmentier, préparé à partir d’une recette traditionnelle et familiale. La viande de canard est effilochée et associée à une savoureuse fondue d'oignons puis recouverte d'une onctueuse purée « maison ».
Parce que la véritable cuisine se fait avec de bons produits naturels, sans artifice. Pas besoin d'additif, de conservateur ni de rien du tout. Tout simplement bon.
Artisan : Longuesserre, confiserie fine et pruneaux d'Agen.
L’alliance de la pomme et du pruneau : une association incontournable !
La texture de la compote de pomme alliée à la saveur du pruneau, le dessert agenais est une autre manière bien douce pour découvrir le pruneau et ses bienfaits de façon gourmande, pour les pauses goûters par exemple, en tartines ou avec un laitage et même à la petite cuillère !
Artisan : Maison Guiguet, artisan confiseur.
Sous cette apparence de saucisson se cache un délicieux praliné amandes et noisettes, avec des éclats de nougat, de pistache et d’amande, enrobé de chocolat au lait. À trancher en fine lamelle que petits et grands pourront laisser fondre sous la langue …ou croquer à pleine dent !
Artisan : Maison Guiguet, artisan confiseur.
Ce mois-ci, nous n’avons pas pu résister à ajouter encore une petite touche gourmande.
À partager entre gourmets, ces bouchées de praliné noisettes à la crêpe dentelle sont enrobées de chocolat blanc et ressemble ainsi à de petits cabécous, ce fromage de chèvre typique de la région. Rien que de me rappeler la dégustation, je salive encore…
4 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats des tests de notre panier gourmand du Lot-et-Garonne dans le site de LaBoxDuMois: beaucoup d'enthousiasme !
