Pour remercier vos proches, clients ou employés offrez utile, délicieux et terroir ! Découvrez ICI nos paniers gourmands garnis des pépites de nos petits artisans et programmez dès maintenant la livraison de vos coffrets à la date de votre choix. Avec comme toujours la possibilité de personnaliser vos cadeaux avec vos mots pour le bénéficiaire...
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La Gourmet Box vous emmène entre plaine et hautes montagnes des Alpes avec son panier gourmand de l’Isère pour partir à la découverte d’un terroir absolument fascinant avec la richesse naturelle de sa biodiversité et le talent de ses artisans. Un coffret gourmand à ne surtout pas manquer !
Contenu de notre panier gourmand savoyard, gastronomie de l'isère :
• Vin blanc de Savoie SALUT A TOI! , Appellation Abymes, 2022 (75 cl. - 13% vol.), 1 étoile au Guide Hachette des Vins.
• Petits biscuits apéritifs croustillants à la tome de chèvre et à la Noix de l'Isère (70 g).
• Les traditionnels Diots fumés de Savoie cuisinés au vin blanc et accompagnés des fameux crozets, la typique pâte savoyarde (400 g).
• Savoureux tartinable apéritif à l'aubergine, à la tomate et à l'ail des ours des Alpes (90 g).
• Chouchous Dauphi’noix bio, petits cerneaux de noix croquants doucement caramélisés au sucre de canne blond (110 g).
• Financiers pur beurre moelleux et croquants à la confiture de framboises et de myrtilles soupoudrés de sucre soufflé (70 g).
• Coulis de framboise parfumé maison et bio (330 g).
Détails sur les produits de notre panier garni savoyard de l'Isère et de nos petits artisans ci-dessous.
En stock
Un panier gourmand garni de produits de petits producteurs savoyards authentiques de l'Isère qui vous emmènera à la découverte d'une production culinaire extrêmement riche, variée et de grande qualité. Les Alpes en fête!
Vigneron : Domaine des Crocs Blancs, Vignerons : Kevin Foucher et Franck Masson.
A la suite de l’éboulement du mont Granier en 1248 un bouleversement des sols s’est opéré sur la commune de Chapareillan où se situe le Domaine des Crocs Blancs. L’appellation Les Abymes tire son nom de cet évènement tragique. Le terroir s’est modifié profondément à cette occasion pour lui donner une richesse hors du commun en Savoie.
Le Domaine des Crocs Blancs est certifié en agriculture biologique depuis l’année dernière : une agriculture biologique pour plus de vie dans les sols, une pratique biodynamique pour plus de contact dans la vigne et de vie dans les vins et cela se ressent dans les vins.
Nous vous proposons la cuvée de Kevin et Franck « Salut à Toi », un vin blanc de copain réalisé à 100% avec le cépage roi de l’appellation : le cépage Jacquère. Cet Abymes qui bénéficie de 18 mois d’élevage dont 12 mois sur lies livre un joli bouquet floral et minéral. En bouche, il combine harmonieusement fruité soutenu de fruit à chaire blanche, fraîcheur stimulante et rondeur enveloppante.
Cette cuvée « glouglou » est parfaite pour un apéro entre copains mais elle se marrie également très bien avec une fondue ou un poisson : vous allez vous régaler.
Artisan biscuitier : Biscuiterie artisanale Louvat, Christelle Ivangine-Bogey.
Artisan pâtissier depuis 1954, la maison Louvat propose des biscuits 100% pur beurre fabriqués avec de bons produits (et avec beaucoup d’amour aussi), en travaillant au maximum avec des fournisseurs locaux.
Dans les biscuits que nous avons choisis sont incorporés de la tomme de chèvre du GAEC La Croix des cochettes et des noix de Grenoble bien sûr pour un rendu très gourmand.
N'hésitez pas à les passer 5 minutes à four chaud pour faire ressortir les arômes et les cristaux de sel : bon apéro !
Cuisinier conserveur : La Conserverie des Alpes, Aude et Laurent Bigoni
Le Diot ou petite saucisse en savoyard est évidemment un incontournable de la région, et élaboré et cuisiné par un artisan de qualité (Aude et Laurent sont membres du Collège Culinaire de France s’il vous plaît !), c’est une étape obligée de la gastronomie savoyarde.
Avec ce panier gourmand de l’Isère, vous allez découvrir leur version fumée cuisinée -sans additifs, sans colorants, sans conservateurs bien sûr - avec les fameux crozets des Alpes, cette petite pâte carrée de 5 mm de côté et de 2 mm d'épaisseur. Un authentique plat montagnard savoureux dont vous nous donnerez des nouvelles !
A réchauffer au bain marie ou dans une sauteuse à feu doux . Remuer régulièrement.
Artisan : Conserverie artisanale Le Crétin des Alpes, Yann d'Ascoli
L'expression « Crétin des Alpes » vient de l'époque où les montagnards n'avaient pas facilement accès au sel de mer étant donné le cloisonnement des vallées alpestres. Ils utilisaient du sel de carrières, qui avait pour défaut d'être pauvre en iode et subissaient en conséquence un terrible dysfonctionnement de la thyroïde qui causaient chez les autochtones de fréquent développement de nanisme, de goitres et de retard mental.
Mais le Crétin des Alpes est aussi une gamme de produits du terroir délicieux qui s’appuie sur des recettes exclusives, fabriquées avec des ingrédients de qualité sans conservateurs ni arômes artificiels.
Selon notre artisan, ces produits naquirent dans les alpages retirés, de l’esprit d’un petit bonhomme rustre au caractère bien trempé, qui réussit à mettre le meilleur des alpes dans ses recettes. Nous vous proposons ici une recette gourmande composée d’ingrédients d’origine naturelle qui allie subtilement l’aubergine, la tomate et l’ail des Ours pour un apéritif original et gourmand.
Et petite précision pour ceux qui se posent la question : l’ail dit « des ours » est en fait l’ail sauvage dont les feuilles, selon la légende, seraient prisées par ces vénérables mammifères pour se purger au sortir de l’hibernation.
Artisan producteur : La Belle Noix, exploitation nucicole familiale Bio, Famille Belle.
La Belle Noix est une exploitation nucicole familiale d’une trentaine d’hectares située en Isère au pied du Massif du Vercors. La production de noix de l’exploitation est transformée sur place en délicieux produits à commencer par cette petite pépite que nous vous proposons.
Gourmandise appréciée de tous les amateurs de noix, ces cerneaux doucement caramélisés dans une pralineuse en cuivre raviront petits et grands. Et si en plus on parle de bio, vous n’avez aucune raison de vous en priver !
Artisan biscuitier : Biscuiterie artisanale Louvat, Christelle Ivangine-Bogey.
Petite gourmandise à la mode savoyarde pour le dessert : un délicieux financier moelleux aux fruits des montagnes pour finir votre dégustation de ce panier gourmand de l’Isère. Addictif !
Artisan : Saveurs du Vercors, producteurs de plantes médicinales, confitures, coulis, sirops et apéritifs Bio, Dominique et Stéphane Rochas.
Située à Lans-en-Vercors, commune de moyenne montagne à 1100 mètres d’altitude sur le plateau du Vercors, notre artisan cultive et transforme sur place sa production artisanale de fruits et de plantes dans un environnement unique.
Un indispensable pour donner à vos desserts (glaces, yaourts ou gâteaux) une jolie touche de fruit et de couleur pour un de délicieux desserts fruités toute l’année !
Villa calma, la chambre d'hôtes immanquable pour découvrir l'Isère!
Vous cherchez pour votre prochaine escapade un lieu ou charme, gastronomie et Spa se marient ? La Villa Calma est LA chambre d'hôtes qu'il vous faut, à découvrir sur notre Blog sans plus tarder en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans un de nos coffrets gourmands alpins de l'Isère et sa région un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, Villa calma.
Bonne chance à tous !
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Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les excellents résultats du test de notre Box gourmande iséroise des Alpes sur le site de Laboxdumois: pas mal !
