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Pour faire de bons produits, il faut de bons artisans bien sûr, mais surtout un bon terroir pour de belles matières premières. La Creuse est ainsi, un petit paradis vert et préservé. Un pays authentique, où la nature est tout à la fois sauvage et familière, avec des plans d’eau, des collines, des moutons et des vaches. Ne ratez sous aucun prétexte cette box gourmande de la Creuse !
Contenu de notre box gourmande de la Creuse, gastronomie limousine:
• Bière artisanale « 1000 Triple » (7%, 75 cl)
• Pâté de poulet fermier du limousin finement parfumé au safran (90 g)
• Délicieuse Olivade apéritive à l'Ail des Ours de la Creuse (130 g)
• Savoureuse daube de Bœuf Race Limousine cuisiné au vin blanc avec des châtaignes (320 g)
• L'onctueuse Crème dessert lactée à la pâte de marrons confits (80 g)
• « Le Creusois », le véritable gâteau creusois moelleux fondant et tendre aux noisettes (format famille, 320 g)
• Confiture de châtaignes bio artisanale du Limousin cuites au chaudron fabriquée (340 g)
• L'irrésistible et délicieux Fondant au chocolat et aux noisettes (80 g)
Détails sur les produits de notre box gourmande de la Creuse et de nos petits artisans ci-dessous.
Épuisé
Un panier garni de produits de petits producteurs authentiques de la Creuse qui vous emmènera à la découverte de cette gastronomie généreuse, avec de très belles découvertes gourmandes…
Artisans brasseurs : La Brasserie du Plateau, Christian Adnet & Zoé Joli.
Installés à l’origine dans l’ancienne gare de Croze située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian ont choisi comme nom pour leur bière la 1000 en hommage à cet espace naturel unique.
Nous avons choisi leur Triple ambrée "à la Belge" mais moins alcoolisée, avec des houblons floraux et des notes de caramel , à la recette particulière dont l’essence provient de l’association d’un malt Whisky et d’une longue fermentation et d’un houblonnage plus poussé.
Une bière gastronomique qui vous accompagnera tout au long de la dégustation de votre panier gourmand de la Creuse. N’hésitez pas à aller les rencontrer pour goûter leurs bières ou pourquoi pas participer à une journée de formation à la micro-brasserie : ils sont supers !
Artisan : Terres de Haute Marche, Grégory Guerinet, producteur fermier.
Situé au cœur de la Creuse dans un environnement privilégié, Grégory s’occupe d’une petite exploitation diversifiée en production et transformation de safran avec en prime un élevage de poules de race ancienne Limousine : la combinaison de ses productions avec le safran comme exhausteur de goût entre autres nous donne un pâté savoureux, idéal pour bien commencer l’apéro !
Artisan : L'Enchanteur des Saveurs, Bruno Dorge, transformateur artisanal de fruits et légumes.
Pour ceux qui se le demandent, l’ail dit « des ours » est en fait l’ail sauvage dont les feuilles, selon la légende, seraient prisées par ces vénérables mammifères pour se purger au sortir de l’hibernation. On trouve peu d’ours en Creuse mais de l’ail des ours en quantité dans ces terres préservées…
Nous l’avons beaucoup apprécié dans cette recette pour cette touche aillée qui relève l’olivade de belle manière. A vos tartines !
Conserverie artisanale : Les Mille Sources, Pascal Valadeau, artisan conserveur.
La conserverie artisanale Les Mille Sources travaille de manière traditionnelle et artisanale des produits locaux à commencer par la Limousine, cette race de bœuf unique de la région.
Sans conservateur, ni colorant, ni additif, vous allez adorer cette daube faite maison agrémentée de châtaignes.
Réchauffez à feu doux et le tour est joué !
Conserverie artisanale : Les Mille Sources, Pascal Valadeau, artisan conserveur.
La châtaigne est à l’honneur sur les contreforts du Massif central. Ici sous forme d’une délicieuse crème, du goût et de l’onctuosité à dévorer à la petite cuillère !
Artisans : Association Le Creusois, Maison Giraud, Sylvie et Didier Giraud, artisans pâtissiers.
Cette association regroupe des artisans-pâtissiers qui fabriquent eux-mêmes le véritable gâteau « Le Creusois » : sans conservateur, pur beurre et aux noisettes bien sûr, la légende veut que la recette de cette délicieuse pâtisserie provienne de la traduction d’un parchemin du XVIe siècle retrouvé dans les ruines d’un monastère de la région.
Fondant, moelleux et tendre, Le Creusois est le gâteau parfait pour accompagner le thé ou le café. Attention, c’est addictif !
Artisan : Collines en Limousin Bio, Spécialiste dans la fabrication de confitures, coulis & chutneys.
Les confitures de notre artisan sont cuites au chaudron inox à l'air libre, sans correcteur d’acidité ni émulsifiant.
Rien que des bons fruits (60% de châtaignes !), triés sur le volet, du sucre bio et une pointe de pectine si les fruits n'en contenaient pas assez.
Les gourmands vont se régaler.
Conserverie artisanale : Les Mille Sources, Pascal Valadeau, artisan conserveur.
La noisette ici est mariée par notre artisan avec le chocolat dans un fondant caractérisé par une texture particulièrement soyeuse et dense qui fond dans la bouche.
Sans conservateur, ni colorant, ni additif, il n’y a pas de mal à se faire du bien !
Chambre d'hôtes Domaine de La Couture, une maison d'hôtes de charme au coeur de la Creuse avec une table des plus gastronomiques !
Quoi de mieux pour découvrir la Creuse et sa gastronomie que de s'immerger au coeur du Limousin en pleine nature et de goûter à des produits locaux d'exception à la table même de votre maison d'hôtes ? A découvrir de toute urgence sur notre Blog en cliquant ICI.
Nous glisserons de manière aléatoire dans une de nos box gourmandes de la Creuse autour de la gastronomie limousine un chèque cadeau offrant une nuitée pour 2 personnes dans notre hébergement partenaire, Domaine de La Couture.
Bonne chance à tous !
2 article(s)
Chaque mois, nous faisons tester nos nouveaux coffrets gourmands par des testeurs indépendants (nous ne les payons pas ! Nous envoyons juste un de nos coffrets), spécialisés dans l'univers des box gourmandes pour avoir des avis externes (nous, évidemment nous mettrions 10/10 à chaque fois...) et faire connaître nos derniers paniers gourmands, parce que nous en sommes fiers, et qu'il faut bien se prêter au jeu de la critique...
Les résultats unanimes des tests de notre Box gourmande de la Creuse dans le site de LaBoxDuMois : beaucoup d'enthousiasme !
