Produzent: Jordi Castellvi, Can Grau Vell.

Can Grau Vell gehört zu den anspruchsvollen Mikroweingütern, die in Katalonien in den letzten Jahren entstanden sind, als man sich der außergewöhnlichen Qualitäten einiger katalanischer Terroirs für den Weinanbau bewusst wurde. Diese kleine, 3 Hektar große Bodega am Fuße des Montserrat, dieses faszinierenden Massivs, das sich nordwestlich von Barcelona erhebt, bietet uns seit 2004 absolut köstliche Weine an, die von Jordi Castellvi (dessen Name auf Katalanisch "Weinschloss" bedeutet, das kann man nicht erfinden...), einem leidenschaftlichen Weinbauern, der seine Weinberge nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet, hergestellt werden.

Der Wein, den wir ausgewählt haben, Tramp 2021, ist ein Verschnitt der vier wichtigsten Rebsorten der Region (Syrah, Grenache, Marselan und Mourvèdre). Auch wenn Sie das Etikett überraschen wird (für die kleine Geschichte: es ist eine Gravur eines ausgesetzten Hundes, der von unserem Winzer aufgenommen und wegen seiner Streunerei Tramp genannt wurde... Die Spanier sind im Vergleich zu unseren klassischen Châteaux sehr kreativ, was ihre Etiketten angeht!), wird Sie dieser Wein zweifellos begeistern.

Neun Monate lang in 1000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 300-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche und Zweitwein ausgebaut, ist er eine wahre Fruchtbombe, begleitet von seidigen, sehr gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Ein sehr süffiger Wein! Wir verlangen nach mehr davon.

Verkostung: Er wird die Verkostung Ihres Pakets rund um den Pata Negra genussvoll begleiten. Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18º C servieren.

Tramp spanischer Wein D.O. Catalunya Can Grau Vell

TRAMP 2021, CRIANZA D.O. CATALUNYA. ROTWEIN AUS EINEM SEHR KLEINEN, PRIVILEGIERTEN SPANISCHEN WEINGUT(75 CL)