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„LA IBERIC“ von LA GOURMET BOX ist mehr als nur eine Geschenkbox – viel mehr! Sie ist eine Einladung zu einer Spanienreise, auf der Sie das Beste der spanischen Gastronomie dank einer Auswahl landestypischer, traditioneller Produkte von exklusiven Lieferanten genießen können: von den diversen, mediterranen Aromen Kataloniens über die vielfältige Landschaft der Weinberge von La Rioja und die jahrhundertealten Olivenbäume in Extremadura bis hin zum Paradies der iberischen Schweine auf den Weiden im Südwesten der Halbinsel.
Diese Box steckt voller traditioneller Aromen, damit Sie das Beste der spanischen Gastronomie entdecken. Hier finden Sie alles, was Sie für den perfekten Aperitif brauchen!
Inhalt unserer hochwertigen spanischen Pata Negra Iberic Box :
• Tobía Cuvée Selección de Autor, Crianza 2019, Rotwein aus der Rioja DO (75 cl)
• 100% iberische Bellota-Schulter, schwarzes Etikett (Pata Negra de Bellota), in Scheiben geschnitten (100 g)
• Lomo (Lendenstück) mit rotem Pfeffer gepökelt (200 - 250 g)
• Iberische Chorizo de Bellota (200-250 g)
• Geröstete und fein gesalzene Maiskörner zum Knabbern (150 g Beutel)
• Natürliche Fuet, Extra Katalanische Wurst (190 g)
• Leckere Oliven, Sorte Arbequina (220 g)
• Pan con tomate Aperitif-Set wie in Katalonien (biologisches Natives Olivenöl Extra (200 ml) + Natürliche Tomatensauce (500 g).
Details zu unseren Pata Negra Premium Gourmet Box Produkten und unseren Kunsthandwerkern finden Sie unten.
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Eine köstliche Überraschungsgeschenkbox aus Spanien, die Sie auf eine Entdeckungsreise durch das reiche und vielfältige kulinarische Erbe des Landes einlädt, vom mediterranen Katalonien über die sonnigen Weinberge von La Rioja oder die jahrhundertealten Olivenhaine der Extremadura bis hin zur Dehesa, der Region, in der das unnachahmliche iberische Schwein pata negra ("schwarze Pfote") geweidet und mit Eicheln(bellota) gefüttert wird. Ein Gourmetpaket mit iberischen Aromen, das Ihre Geschmacksknospen zu köstlichen Horizonten entführt und Ihnen die Möglichkeit gibt, einen oder mehrere grandiose Aperitifs mit Ihren Lieben zu teilen.
LA GOURMET BOX hat für Sie das Haus Orobeio ausgewählt, weil es eines der wenigen Häuser ist, das bei der Herstellung seiner Schinken einen vollständig handwerklichen und traditionellen Ansatz beibehält, indem es mit strenger Sorgfalt einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität auswählt: das 100% reinrassige iberische Schwein, das mit Eicheln gefüttert wird (der berühmte Pata Negra de Bellota) und in Freiheit auf den extensiven Weiden der Dehesa ("Weide") in Andalusien aufgezogen wird.
Der Erfolg dieses erstklassigen Gourmet-Hauses beruht auf verschiedenen Faktoren: Das Tal der Pedroches, eine der vier DOCs für Pata negra de Bellota, verfügt über ein einzigartiges Mikroklima: heiße Sommer, kalte, aber schneefreie Winter, tagsüber trocken und nachts feucht, was einen außergewöhnlichen Trocknungs- und Alterungsprozess der Schinken ermöglicht.
Während der Monate der Montanera ("Eichel") ernährt sich der Pata Negra aus dem Hause Orobeio ausschließlich von Bellota (den berühmten "Eicheln") von hundertjährigen Eichen der Dehesa-Weiden. Dies ist einer der Schlüssel, die dem Schinken Farbe, Aroma und Geschmack verleihen, während er 18 Monate lang trocknet. Ein unnachahmliches Ergebnis.
Für unser Gourmetpaket haben wir den Pata Negra de Bellota-Schinken in Scheiben ausgewählt und mit anderen iberischen Delikatessen kombiniert, damit Sie einen großzügigen Gourmet-Aperitif auf spanische Art genießen können: Tapas de Luxe klopfen an Ihre Tür.
WEINGUT: BODEGAS TOBÍA
Beschreibung: Bodegas Tobía hat zahlreichen Wettbewerbe im In- und Ausland gewonnen und bietet uns einen hervorragenden Crianza-Rotwein, dessen Explosion von fruchtigen Aromen mit einer Holznote Weingourmets einlädt, die Verschmelzung der drei dominierenden Rebsorten der Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano) und vieles mehr zu genießen! Er hat eine tiefrote Farbe mit leuchtender Robe, ebenso intensive wie komplexe Aromen von schwarzen Früchten (Pflaumen und Waldfrüchten). Feine Gewürznoten erinnern an Nelken und Pfeffer und Noten von Kräutern wie Minze harmonieren gut mit einem Hintergrund von Toffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen erweist sich der Wein als angenehm, geschmeidig, rund und kräftig. Insgesamt ist er sehr elegant, hat einen fruchtigen Abgang und einen langen Nachklang – also ein voller Erfolg!
Verkostung: Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C zu trinken. Er passt perfekt zu den Wurstwaren in dieser Gourmet-Box.
Schinkenmeister: Orobeio
Beschreibung: Vorderschinken vom iberischen Schwein. Es wird auf den Weiden der Iberischen Halbinsel gehalten und ernährt sich in der Mastzeit von Eicheln. Fürs Auge: Die Scheiben sind leuchtend rot bis rosafarben und von Fettstreifen durchzogen. In der Nase und im Mund offenbart der Schinken eine sehr angenehme Harmonie von Düften und Geschmacksnoten – ein wahres Geschenk der spanischen Gastronomie!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack des Schinkens voll entfalten können, sollte er bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit der Schinken seinen ganzen Geschmack und seine Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: Fussimanya.
Diese traditionelle spanische Wurst besteht aus den Lenden ausgewählter Schweine der Herkunftsbezeichnung Teruel. Sobald sie mit Salz und Gewürzen – und natürlich auch mit rotem Paprika, dem sie ihre besondere Farbe verdanken – mariniert und in Naturdärme gefüllt wurden, durchlaufen sie ein etwa zweimonatiges Trocknungs- und Reifungsverfahren, dem ihr einzigartiger Charakter und Geschmack entspringen. In dünne Scheiben geschnitten ist die Scheinelende der Star unter den Gourmet-Appetizern!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack der Lende voll entfalten können, sollte sie bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit die Lende ihren ganzen Geschmack und ihre Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: Fussimanya.
Diese ganz besondere Delikatesse ist eine Mischung aus Longaniza, der außergewöhnlichen Wurst, die in Katalonien aus den besten Stücken vom Schwein hergestellt wird, und Chorizo, die der iberischen Wursttradition mit allerlei Gewürzen, vor allem natürlich Paprika, entspringt. Diese in Naturdarm gefüllte, zarte Leckerei zergeht einem förmlich auf der Zunge und ist wie geschaffen als Gourmet-Häppchen!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack der Wurst voll entfalten können, sollte sie bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit die Wurst ihren vollen Geschmack und ihre Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: LES GARRIGUES.
Wer diese knusprigen, leicht gesalzenen Maiskörner einmal probiert hat, kann nur schwer die Finger davon lassen. Das hundertprozentig natürliche Produkt kommt völlig ohne Konservierungsstoffe aus: Maiskörner, natives Olivenöl extra und Salz, mehr nicht! Die Neuauflage der traditionellen sogenannten „Kikos“ verleiht Ihren Snacks eine kreative, knusprige und originelle Note. Lecker und gesund – einfach unverzichtbar!
Delikatessen: FUSSIMANYA.
Merkmale: Diese typisch katalanische Hartwurst besteht aus ausgewähltem Fleisch und Schweinefett und wird mit Salz und Gewürzen verfeinert und in Naturdärme gefüllt. Sie stammt aus der Stadt Vic, die für ihre einzigartigen Wurstwaren und Spezialitäten bekannt ist. Der Reifung verdankt sie ihr charakteristisches Aroma und ihren Geschmack, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit dieser Wurst gelingen die besten Vorspeisen und Sandwiches.
Verkostung: Wir empfehlen, die Wurst in dünne Scheiben zu schneiden und bei Zimmertemperatur zu servieren. Sie kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein schnelles Aushärten nach dem Kauf zu vermeiden.
Delikatessen: FRUITA BLANCH.
Merkmale: In Spanien sind Oliven der Gourmet-Aperitizer schlechthin! Aus den verschiedenen Sorten haben wir die Arbequina-Oliven – eine besonders kleine, aber feine Sorte – gewählt, die anhand traditioneller, manueller Techniken konserviert werden, um ihren konzentrierten Geschmack und alle natürlichen Eigenschaften zu bewahren: Oliven, Wasser, Salz und Kräuter, sonst nichts. Oliven sind ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Ernährung und zugleich ein hervorragender Appetithappen. Fruita Blanch ist ein Landgut, das auf eine über mehrere Generationen hin entstandene, lange landwirtschaftliche Tradition zurückblicken kann. Hier werden alle Erzeugnisse noch per Hand verarbeitet, und es kommen nur Früchte der eigenen Ländereien zum Einsatz.
Verkostung: Die Oliven können direkt und ungekühlt verzehrt werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir jedoch, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
Mit „LA IBERIC“ von LA GOURMET BOX möchten wir Ihnen in einem Set alle Zutaten bieten, die Sie für einen erstklassigen Aperitif nach spanischer Art benötigen. Da darf natürlich das „Tomatenbrot“, eine der einfachsten und zugleich köstlichsten und beliebtesten Leckereien aus Katalonien, nicht fehlen.
Für die Zubereitung benötigen Sie hochwertiges natives Olivenöl extra und etwas zerkleinerte Tomate (beides in der Packung enthalten). Jetzt fehlen nur noch die Brotscheiben und ein wenig Salz, um diesen Leckerbissen der katalanischen Küche zuzubereiten. Mit einer Scheibe leckerem iberischem Eichelmastschinken runden Sie ihn noch ab!
Natives Olivenöl extra, einfach unentbehrlich
Für ein absolutes Geschmackserlebnis für alle Feinschmecker haben wir das native Olivenöl extra von Oleícola LA CHINATA (250 ml) ausgewählt, das aus der Region Sierra de Gata (Provinz Cáceres) stammt und besondere geschmacklichen Merkmale aufweist. Es hat eine intensiv gelbe Farbe und einen süßen, angenehmen Geschmack, aber ohne die für die südspanischen Olivenöle charakteristische Schärfe und Bitterkeit. Es verzaubert den Gaumen mit seinem dichten Aroma von reifen Früchten, ohne seine wichtigste Eigenschaft einzubüßen: den äußerst hohen Gehalt an Fettsäuren.
Das Olivenöl ist ideal für die Zubereitung des „Tomatenbrots“ von LA GOURMET BOX, das mit der natürlichen Tomatenmischung von ROSARA aus den besten Tomaten der Region Navarra (Nordspanien) abgerundet wird.
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Jeden Monat lassen wir unsere neuen Schlemmerpakete von unabhängigen Testern (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eines unserer Pakete) testen, die auf die Welt der Schlemmerboxen spezialisiert sind, um externe Meinungen zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal eine 10/10 geben ....) und unsere neuesten Schlemmerkörbe bekannt zu machen, weil wir stolz darauf sind und man sich dem Spiel der Kritik stellen muss...
Die Ergebnisse des Tests unseres Iberic-Schlemmerkorbs mit Pata Negra auf der Website LaBoxduMois: sehr gute Kritik!
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