Schenken Sie Ihren Kunden, Mitarbeitern oder Freunden zum neuen Jahr Eleganz und Genuss! Entdecken Sie HIER unsere Dankeschön-Gourmet-Körbe, gefüllt mit Nuggets von unseren kleinen Handwerkern aus Frankreich und Spanien mit Lieferung in fast alle europäischen Länder. Wie immer können Sie Ihre Geschenke mit Ihren eigenen Worten an den Empfänger personalisieren.
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Handwerkliche Qualität Premium-Qualität
Kleine lokale Premium-Produzenten Premium produkte
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„LA IBERIC“ von LA GOURMET BOX ist mehr als nur eine Geschenkbox – viel mehr! Sie ist eine Einladung zu einer Spanienreise, auf der Sie das Beste der spanischen Gastronomie dank einer Auswahl landestypischer, traditioneller Produkte von exklusiven Lieferanten genießen können: von den diversen, mediterranen Aromen Kataloniens über die vielfältige Landschaft der Weinberge von La Rioja und die jahrhundertealten Olivenbäume in Extremadura bis hin zum Paradies der iberischen Schweine auf den Weiden im Südwesten der Halbinsel.
Diese Box steckt voller traditioneller Aromen, damit Sie das Beste der spanischen Gastronomie entdecken. Hier finden Sie alles, was Sie für den perfekten Aperitif brauchen!
Inhalt unserer hochwertigen spanischen Pata Negra Iberic Box :
• Tobía Cuvée Selección de Autor, Crianza 2019, Rotwein aus der Rioja DO (75 cl)
• 100% iberische Bellota-Schulter, schwarzes Etikett (Pata Negra de Bellota), in Scheiben geschnitten (100 g)
• Lomo (Lendenstück) mit rotem Pfeffer gepökelt (200 - 250 g)
• Iberische Chorizo de Bellota (200-250 g)
• Geröstete und fein gesalzene Maiskörner zum Knabbern (150 g Beutel)
• Natürliche Fuet, Extra Katalanische Wurst (190 g)
• Leckere Oliven, Sorte Arbequina (220 g)
• Pan con tomate Aperitif-Set wie in Katalonien (biologisches Natives Olivenöl Extra (200 ml) + Natürliche Tomatensauce (500 g).
Details zu unseren Pata Negra Premium Gourmet Box Produkten und unseren Kunsthandwerkern finden Sie unten.
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Eine köstliche Überraschungsgeschenkbox aus Spanien, die Sie auf eine Entdeckungsreise durch das reiche und vielfältige kulinarische Erbe des Landes einlädt, vom mediterranen Katalonien über die sonnigen Weinberge von La Rioja oder die jahrhundertealten Olivenhaine der Extremadura bis hin zur Dehesa, der Region, in der das unnachahmliche iberische Schwein pata negra ("schwarze Pfote") geweidet und mit Eicheln(bellota) gefüttert wird. Ein Gourmetpaket mit iberischen Aromen, das Ihre Geschmacksknospen zu köstlichen Horizonten entführt und Ihnen die Möglichkeit gibt, einen oder mehrere grandiose Aperitifs mit Ihren Lieben zu teilen.
LA GOURMET BOX hat für Sie das Haus Orobeio ausgewählt, weil es eines der wenigen Häuser ist, das bei der Herstellung seiner Schinken einen vollständig handwerklichen und traditionellen Ansatz beibehält, indem es mit strenger Sorgfalt einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität auswählt: das 100% reinrassige iberische Schwein, das mit Eicheln gefüttert wird (der berühmte Pata Negra de Bellota) und in Freiheit auf den extensiven Weiden der Dehesa ("Weide") in Andalusien aufgezogen wird.
Der Erfolg dieses erstklassigen Gourmet-Hauses beruht auf verschiedenen Faktoren: Das Tal der Pedroches, eine der vier DOCs für Pata negra de Bellota, verfügt über ein einzigartiges Mikroklima: heiße Sommer, kalte, aber schneefreie Winter, tagsüber trocken und nachts feucht, was einen außergewöhnlichen Trocknungs- und Alterungsprozess der Schinken ermöglicht.
Während der Monate der Montanera ("Eichel") ernährt sich der Pata Negra aus dem Hause Orobeio ausschließlich von Bellota (den berühmten "Eicheln") von hundertjährigen Eichen der Dehesa-Weiden. Dies ist einer der Schlüssel, die dem Schinken Farbe, Aroma und Geschmack verleihen, während er 18 Monate lang trocknet. Ein unnachahmliches Ergebnis.
Für unser Gourmetpaket haben wir den Pata Negra de Bellota-Schinken in Scheiben ausgewählt und mit anderen iberischen Delikatessen kombiniert, damit Sie einen großzügigen Gourmet-Aperitif auf spanische Art genießen können: Tapas de Luxe klopfen an Ihre Tür.
Produzent: Jordi Castellvi, Can Grau Vell.
Can Grau Vell gehört zu den anspruchsvollen Mikroweingütern, die in Katalonien in den letzten Jahren entstanden sind, als man sich der außergewöhnlichen Qualitäten einiger katalanischer Terroirs für den Weinanbau bewusst wurde. Diese kleine, 3 Hektar große Bodega am Fuße des Montserrat, dieses faszinierenden Massivs, das sich nordwestlich von Barcelona erhebt, bietet uns seit 2004 absolut köstliche Weine an, die von Jordi Castellvi (dessen Name auf Katalanisch "Weinschloss" bedeutet, das kann man nicht erfinden...), einem leidenschaftlichen Weinbauern, der seine Weinberge nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet, hergestellt werden.
Der Wein, den wir ausgewählt haben, Tramp 2021, ist ein Verschnitt der vier wichtigsten Rebsorten der Region (Syrah, Grenache, Marselan und Mourvèdre). Auch wenn Sie das Etikett überraschen wird (für die kleine Geschichte: es ist eine Gravur eines ausgesetzten Hundes, der von unserem Winzer aufgenommen und wegen seiner Streunerei Tramp genannt wurde... Die Spanier sind im Vergleich zu unseren klassischen Châteaux sehr kreativ, was ihre Etiketten angeht!), wird Sie dieser Wein zweifellos begeistern.
Neun Monate lang in 1000-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 300-Liter-Fässern aus neuer französischer Eiche und Zweitwein ausgebaut, ist er eine wahre Fruchtbombe, begleitet von seidigen, sehr gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Ein sehr süffiger Wein! Wir verlangen nach mehr davon.
Verkostung: Er wird die Verkostung Ihres Pakets rund um den Pata Negra genussvoll begleiten. Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18º C servieren.
Schinkenmeister: Orobeio
Beschreibung: Vorderschinken vom iberischen Schwein. Es wird auf den Weiden der Iberischen Halbinsel gehalten und ernährt sich in der Mastzeit von Eicheln. Fürs Auge: Die Scheiben sind leuchtend rot bis rosafarben und von Fettstreifen durchzogen. In der Nase und im Mund offenbart der Schinken eine sehr angenehme Harmonie von Düften und Geschmacksnoten – ein wahres Geschenk der spanischen Gastronomie!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack des Schinkens voll entfalten können, sollte er bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit der Schinken seinen ganzen Geschmack und seine Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: Fussimanya.
Diese traditionelle spanische Wurst besteht aus den Lenden ausgewählter Schweine der Herkunftsbezeichnung Teruel. Sobald sie mit Salz und Gewürzen – und natürlich auch mit rotem Paprika, dem sie ihre besondere Farbe verdanken – mariniert und in Naturdärme gefüllt wurden, durchlaufen sie ein etwa zweimonatiges Trocknungs- und Reifungsverfahren, dem ihr einzigartiger Charakter und Geschmack entspringen. In dünne Scheiben geschnitten ist die Scheinelende der Star unter den Gourmet-Appetizern!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack der Lende voll entfalten können, sollte sie bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit die Lende ihren ganzen Geschmack und ihre Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: Navarretinto.
Die für ihre Textur und ihren Geschmack bekannte Premium-Pökelwurst wird aus ausgesuchten Pata-Negra-Schweinefleischstücken und Schmalz im Naturdarm hergestellt, aber mit typischen Chorizo-Gewürzen wie Paprika abgeschmeckt.. Diese in Naturdarm gefüllte, zarte Leckerei zergeht einem förmlich auf der Zunge und ist wie geschaffen als Gourmet-Häppchen!
Verkostung: Damit sich die Textur, der Geruch und der Geschmack der Wurst voll entfalten können, sollte sie bei Zimmertemperatur (zwischen 18 °C und 23 °C) und niemals kalt verzehrt werden. Es wird empfohlen, die Packung 20 Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, damit die Wurst ihren vollen Geschmack und ihre Aromaeigenschaften offenbart. Im Kühlschrank aufbewahren. NICHT einfrieren.
Hersteller: LES GARRIGUES.
Wer diese knusprigen, leicht gesalzenen Maiskörner einmal probiert hat, kann nur schwer die Finger davon lassen. Das hundertprozentig natürliche Produkt kommt völlig ohne Konservierungsstoffe aus: Maiskörner, natives Olivenöl extra und Salz, mehr nicht! Die Neuauflage der traditionellen sogenannten „Kikos“ verleiht Ihren Snacks eine kreative, knusprige und originelle Note. Lecker und gesund – einfach unverzichtbar!
Delikatessen: FUSSIMANYA.
Merkmale: Diese typisch katalanische Hartwurst besteht aus ausgewähltem Fleisch und Schweinefett und wird mit Salz und Gewürzen verfeinert und in Naturdärme gefüllt. Sie stammt aus der Stadt Vic, die für ihre einzigartigen Wurstwaren und Spezialitäten bekannt ist. Der Reifung verdankt sie ihr charakteristisches Aroma und ihren Geschmack, der einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit dieser Wurst gelingen die besten Vorspeisen und Sandwiches.
Verkostung: Wir empfehlen, die Wurst in dünne Scheiben zu schneiden und bei Zimmertemperatur zu servieren. Sie kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ein schnelles Aushärten nach dem Kauf zu vermeiden.
Delikatessen: FRUITA BLANCH.
Merkmale: In Spanien sind Oliven der Gourmet-Aperitizer schlechthin! Aus den verschiedenen Sorten haben wir die Arbequina-Oliven – eine besonders kleine, aber feine Sorte – gewählt, die anhand traditioneller, manueller Techniken konserviert werden, um ihren konzentrierten Geschmack und alle natürlichen Eigenschaften zu bewahren: Oliven, Wasser, Salz und Kräuter, sonst nichts. Oliven sind ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Ernährung und zugleich ein hervorragender Appetithappen. Fruita Blanch ist ein Landgut, das auf eine über mehrere Generationen hin entstandene, lange landwirtschaftliche Tradition zurückblicken kann. Hier werden alle Erzeugnisse noch per Hand verarbeitet, und es kommen nur Früchte der eigenen Ländereien zum Einsatz.
Verkostung: Die Oliven können direkt und ungekühlt verzehrt werden. Nach dem Öffnen empfehlen wir jedoch, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
Die zentrale Idee unserer Box ist es, Ihnen alle Zutaten für einen spanischen Aperitif (oder mehrere) in einer Box anzubieten. Und dazu gehört natürlich auch pa amb tomàquet (wörtlich: Tomatenbrot), einer der einfachsten, aber auch berühmtesten Snacks der katalanischen Esskultur.
Um es zuzubereiten, benötigen Sie zunächst ein hochwertiges natives Bio-Olivenöl extra und eine reine Tomatensoße, die Sie in unserer Geschenkbox finden. Dann brauchen Sie nur noch geröstete Scheiben Landbrot und eine Prise Salz und Pfeffer, um das Ganze zu würzen und so diese Institution der katalanischen Küche herzustellen. Und natürlich eine oder mehrere Scheiben iberischen Schinkens aus 100% Eichelmast hinzuzufügen, um noch mehr Freude zu empfinden!
Olivenöl, Die unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Tomatenbrot
Wir haben für unser Gourmetpaket ein extra natives Bio-Olivenöl aus der Extramadura in Südspanien von Baeturia Organic gewählt, einem Haus mit handwerklichem Können und einer Referenz auf dem spanischen Gourmetmarkt. Dieses extra native Bio-Olivenöl ist ideal für die Zubereitung von Pa amb Tomàquet: eine intensive gelbgrüne Farbe, ein milder und sehr fruchtiger Geschmack, ohne die für südspanische Öle typische Schärfe oder Bitterkeit, die es sehr angenehm für den Gaumen macht, und ein sehr hoher Gehalt an Fettsäuren, der dieses Olivenöl zu einem der perfektesten macht, die in den verschiedenen spanischen Olivenanbaugebieten erhältlich sind.
Zum Bestreichen der Brotscheiben benötigen Sie einen gehäuften Löffel frische, naturbelassene Tomatensauce, die aus den besten Tomaten der handwerklichen Konservenfabrik Rosara im Herzen von Navarra (Nordspanien) hergestellt wird. Ein einfaches, aber wichtiges Produkt bei der Herstellung von Tomatenbrot.
Artikel 1 bis 10 von 21 gesamt
Jeden Monat lassen wir unsere neuen Schlemmerpakete von unabhängigen Testern (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eines unserer Pakete) testen, die auf die Welt der Schlemmerboxen spezialisiert sind, um externe Meinungen zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal eine 10/10 geben ....) und unsere neuesten Schlemmerkörbe bekannt zu machen, weil wir stolz darauf sind und man sich dem Spiel der Kritik stellen muss...
Die Ergebnisse des Tests unseres Iberic-Schlemmerkorbs mit Pata Negra auf der Website LaBoxduMois: sehr gute Kritik!
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