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Mit mehr als 4000 Kilometern Küste – an Mittelmeer, Ärmelkanal und Atlantik – bietet Frankreich eine fantastische Vielfalt an Meeresprodukten. In Verbindung mit der traditionellen Kochkunst ergibt sich daraus ein wahrer Schatz an Delikatessen, die nur darauf warten von Ihnen entdeckt und gekostet zu werden. Wir wissen, dass für Genießer die Wahl zur Qual wird und haben deshalb – endlich! – eine Kombination aus traditionellen und neueren, innovativen Erzeugnissen der Mittelmeer- und Atlantikküste zusammengestellt.
Das Ergebnis ist eine Gourmet-Geschenkbox für Feinschmecker, die Ihnen die Crème de la Crème französischer Leckerbissen rund ums Meer bietet und einen Aperitif mit Freunden zum Geschmackserlebnis macht. Die Verkostung können Sie mit einem exquisiten Weißwein, einem Muscadet „Vieilles Vignes“ vom besten Terroir der AOC, abrunden. Den dürfen Sie sich nicht entgehen lassen!
Gourmet-Inhalt unserer gourmet-Box mit Meeres-Appetizern:
• Comte Leloup De Chasseloir, Vieilles Vignes 2018, Weißwein Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie (75 cl)
• Rillette von der Jakobsmuschel mit Meerfenchel (90 g)
• Gourmet-Aufstrich Thunfisch & Grapefruit (80 g)
• Leckere Krabbenpastete mit einem Hauch von Cognac-Likör für den Aperitif (90 g)
• Cremige Lachsbrösel mit einem Hauch von Ingwer und Zitrone (90 g)
• Les Crocʼs Salés, kreativer Appetizer mit Mandeln, Kürbis- und Sonnenblumenkernen (70 g)
• Sardinencreme „Sardinade“, schmackhafte Fusion aus Sardinen und schwarzen Oliven (80 g)
• Karamellisierte Bio-Cashewnüsse mit einem Hauch von Pfeffer der D.O.P. Kâmpôt (110 g)
• „Craquantin de Bretagne“, knuspriger Keks mit gesalzenem Butterkaramell und Haselnussstückchen (100 g)
Nähere Einzelheiten zu den Produkten unserer Box mit Meeres-Appetizern und zu unseren kleinen Gourmetlieferanten finden Sie hier.
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2 Sterne im Guide Hachette des Vins 2022 !
Weingut: Château de Chasseloir, Maison Chéreau Carré.
Der Wein aus Muscadet wird oft als „Stiefkind“ der prestigeträchtigeren französischen Herkunftsbezeichnungen betrachtet. Dabei hat er das gar nicht verdient. Château de Chasseloir keltert diesen köstlichen Muscadet-Wein aus den besten Trauben der ältesten Rebstöcke des Anwesens (über 100 Jahre alt!), eines der faszinierendsten Weingüter der Region Muscadet.
Der Wein wird mehrere Jahre lang auf dem Weingut ausgebaut. Am Gaumen hat er eine schöne goldene Farbe und Noten von Zitrusfrüchten und Birne, mit einem zarten mineralischen Hauch. Ein wahrer Genuss für Liebhaber eines guten Weißweins! Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Käse und natürlich zu den Brotaufstrichen in Ihrer Gourmetbox.
Serviertemperatur: 10-12 ºC
Hersteller: Chikolodenn.
Unser Hersteller verwendet nur Fisch und Schalentiere, die er auf lokalen bretonischen Auktionen ersteigert. Diese Rillettes mit Coquilles St. Jacques (Jakobsmuscheln) werden nach dem authentischen Rezept einer bretonischen Familienkonservenfabrik mit rein natürlichen Zutaten und einem Hauch von Meeresfenchel zubereitet.
So gelingt diese 100 % bretonische Delikatesse, die Ihnen auf der Zunge zergehen wird: Die Rillettes bewahren die Finesse und Frische der Jakobsmuscheln und sind eine wahre Gaumenfreude! Auf einer Scheibe Brot bringen unsere Bio-Muschelrillettes zweifellos viel Meeresfrische auf Ihren Tisch!
Hersteller: Les Oréliades.
Eine Kombination aus Thunfisch und Zitrusfrucht ergibt diesen köstlichen Brotaufstrich! Die Grapefruit sorgt für eine überraschende Frische, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird.
Der Aufstrich ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten auf der Suche nach neuen Gourmet-Erlebnissen! Verkostung: auf Toast, mit Avocados, hartgekochten Eiern, in Blätterteig, in einer Vinaigrette ...
Hersteller: Conserverie artisanale Les Mets d’Aimé.
Les Mets dʼAimé, zwei leidenschaftliche Konservenfabrikanten, begeistern Feinschmecker mit ihren bewährten Familienrezepten aus Fleisch und Meeresfrüchten, die ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und Zuckerzusatz auskommen. Sie haben sich der Clean-Label-Bewegung verschrieben und verwenden garantiert nur natürliche, gesunde und unverfälschte Zutaten.
Wir sind hin und weg von der Textur und dem Geschmack dieser Krabbenterrine mit einem zarten Hauch von Cognac, dem in diesem Teil Frankreichs typischen Likör. Mit einem Glas Sauvignon Blanc aus Ihrer Gourmet-Box ist es wie ein kleiner Vorgeschmack auf den Himmel.
Hersteller: La Rétaise
Unser Charente-Schmaus geht weiter mit diesem köstlichen Lachs, der nach Ceviche-Art mariniert wird und eine festliche Gourmet-Ingwer-Note aufweist.
Diese Leckerei besteht aus erlesenen Zutaten und kommt ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe aus. Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre überschwängliche Kritik!
Bäckerei: Les Gourmandises du Maine, Emmanuel und Clarisse Fortin
Les Crocʼs Salés sind eine originelle Kreation, die eine kleine Familienbäckerei im Herzen von Le Mans aus hochwertigen Zutaten zaubert.
Die kleinen Snacks sind glutenfrei, und ihr knuspriger Mantel tut dem Geschmack der Kerne keinen Abbruch. Lassen Sie sie sich mit Ihren Freunden zum Aperitif schmecken! Vorsicht Suchtgefahr!
Hersteller: Les Oréliades.
In diesem Leckerbissen verbinden sich Meeresgischt und mediterrane Sonne auf eine einzigartige Weise! Die „Sardinade“ ist eine pikante Paste aus natürlichen Bio-Produkten: Sardinen, schwarze Oliven, Kapern und wenig mehr.
Sie eignet sich perfekt als Brotaufstrich oder als Dip für rohes Gemüse (z. B. Gurken- oder Karottensticks) und ist wie eine klassische Tapenade, aber mit einer frischen, salzigen Note.
Hersteller: L'Attelier de Clisson.
In dem kleinen Laden in Guérande, einer Stadt im Südwesten Frankreichs, die für ihre Butter und ihr Salz berühmt ist, entsteht alles nach traditionellen Methoden und mit natürlichen, lokalen Zutaten. Nüsse sind der gemeinsame Nenner der Rezepte, die durch Beigabe von Zucker, Karamell, Gewürze oder Würzmitteln eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen hervorbringen.
Für unsere Appetithappen-Meer-Box haben wir die mit Kâmpôt-Pfeffer gewürzten, karamellisierten Bio-Cashewnüsse wegen ihrer vielen Vorzüge ausgewählt: Sie sind originell – eine Abwechslung zu den herkömmlichen Cashewnüssen – und überzeugen mit einem überraschenden Pfeffer-Süß-Kontrast und einer superknusprigen Textur. Die sündhaft leckeren Häppchen sind einfach zu verlockend, als dass man ihnen widerstehen könnte.
Hersteller: Biscuiterie de Bretagne.
Frédéric Adam, Gründer von Biscuiterie de Bretagne, gelang ein wahrlich köstliches Rezept für ein Knuspergebäck, ein Biskuit aus Mehl, Zucker und Eiweiß, aber ohne Fett und ohne Eigelb – und das im Land der Butter und der bekannten Kuchenspezialität Kouign-Amann! Es war die Geburtsstunde des bretonischen Craquantin.
Jahre später fügte er seinem Gebäck gesalzenes Butterkaramell hinzu, und so wurde diese Spezialität schnell zu einem Muss unter den bretonischen Backwaren. Abgerundet mit extra vielen Haselnussstückchen ist sie ein Leckerbissen und ein Highlight für Süßmäuler.
WIR HABEN ÜBRIGENS EIN PAAR KLEINIGKEITEN MIT IN DIE BOX GELEGT, UM IHREN GOURMET-MOMENT NOCH ANGENEHMER ZU GESTALTEN, WOLLEN IHNEN ABER NICHT DIE ÜBERRASCHUNG VERDERBEN!
10 Artikel
Jeden Monat lassen wir unsere neuen Gourmet-Boxen von unabhängigen Testern testen (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eine unserer Boxen), die auf die Welt der Gourmet-Boxen spezialisiert sind, um externe Beratung zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal 10/10 setzen....) und unsere neuesten Gourmet-Körbe bekannt zu machen, weil wir stolz auf sie sind, und wir müssen das Spiel der Kritik spielen.......
Diesem Monat unsere Gourmet-Box aus der meere in LaBoxduMois website: Einstimmig !
