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Le Gard fait déjà rêver avec ses 300 jours de soleil dans l’année, mais le visiteur n’est pas au bout de ses surprises ! Entre la beauté sauvage de la Camargue, les paysages spectaculaires des Cévennes, et les riches monuments de la région, le Gard est un lieu d’exception. Grâce à ce coffret, vous découvrirez les richesses de ce terroir lumineux pris entre terre et mer. Vous pourrez apprécier un vin rouge AOP Languedoc agréablement fruité, des terrines variées aux douces saveurs languedociennes, du riz délicieusement parfumé, du sel d'exception sans oublier la note sucrée avec des biscuits croquants et du miel savoureux. Bon appétit !
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Vigneron : Mas de la Barben.
Situées sur un plateau à 200 mètres d’altitude, les vignes du Mas de la Barben, au nord-ouest de Nîmes, bénéficient de l’appellation d’origine Languedoc. Elles poussent avec bonheur sous un climat ensoleillé, mais toujours tempéré, sur des coteaux pierreux ventés par le Mistral, propice à la viticulture. Les premières parcelles ont été plantées en 1964. Chaleureux et de belle intensité, ce vin rouge affiche une robe d’un grenat limpide en offrant des notes de fruits noirs légèrement acides, des saveurs de framboises fraîches, mais aussi un léger parfum d’épices douces et de caramel.
Producteur : Le berger Cueilleur.
Envie d’une alternative au traditionnel pâté pour votre apéritif ? Cette châtaignade cévenole qui est composée de châtaignes, Pélardon (petit fromage de chèvre au lait cru), crème, oignons, ciboulette, sel et poivre vous séduira dès la première bouchée. Lidia, à l’origine de cette recette, élabore sa préparation à partir de châtaignes cultivées en agriculture biologique sur sa châtaigneraie. Son histoire est peu singulière : ancienne professeur à Paris, elle s’est reconvertie dans l’agriculture et travaille seule aujourd’hui une exploitation située à environ 600 mètres d’altitude, sur la commune de Vialas, en plein cœur du Parc National des Cévennes.
Producteur : Le berger Cueilleur.
Pour continuer sur cette lancée de terrines originales, nous avons choisi pour vous une châtaignade qui combine brandade de morue et châtaignes. Elle donnera une touche estivale à votre apéritif. Elle peut être servie sur des petits toasts grillés ou accompagnée de légumes crus et croquants. Elle est aussi idéale pour s’intégrer dans vos recettes, notamment pour la préparation d’une sauce, d’une quiche ou d’une purée. Toutes les châtaignes utilisées par Le Berger Cueilleur ont été cueillies à la main et sont des variétés typiquement cévenoles (figarettes, pellégrines, etc.).
Producteur : Benoit Riz de Canavere.
Avec ce riz long naturellement parfumé, vous goûterez les saveurs authentiques et riches d’un produit mûri au cœur d’une région sauvage. Cultivé dans les rizières camarguaises, il dégage un doux parfum naturel de jasmin et d’exotisme. Il se marie parfaitement à tous vos plats de poissons et de coquillages. Issu de semences non OGM, il n’a subi aucun traitement préventif de conservation, mais a été élaboré dans le respect de la tradition par une famille de riziculteurs en activité depuis trois générations.
Producteur : Benoit Riz de Canavere.
Croustillantes et appétissantes avec leur jolie couleur dorée, elles se consomment à tout moment de la journée : au petit déjeuner, natures ou tartinées de confiture, au déjeuner pour remplacer le pain ou à l’apéritif pour accompagner vos terrines. Avec ces galettes, vous découvrirez une nouvelle façon d’apprécier le riz. Légères et saines, elles raviront les petits comme les grands. Passées quelques instants au four, elles sont encore plus croquantes.
Producteur : Amour de Camargue.
Charmant petit pot renfermant une fleur de sel de Camargue délicate et dotée d’une grande puissance aromatique. Ses petits cristaux se dissolvent facilement et pénètrent bien les aliments qu'ils assaisonnent. Une pincée et vous sublimez tous vos repas ! Le pot est accompagné d’une petite pelle à sel en bois pour aider à sa dégustation.
Producteur : Kocolo&Zaza, Le bon biscuit d'Uzès.
Inspirées de la fameuse Croquignole d’Uzès, une spécialité de la région, ces douceurs délicieusement croquantes ont été réalisées avec amour par les artisans de Kocolo&Zaza, lauréat du concours dans la catégorie meilleur artisan du Languedoc-Roussillon en 2014. Ces exquis petits soleils dorés ont été élaborés sans oeufs et sans beurre avec des produits issus de l’agriculture biologique. Au délicieux goût d’amandes, ils conviennent aux végétaliens et à tous les gourmands à la recherche de recettes originales et savoureusement bonnes.
Producteur : Le Miel d'Uzès.
Les abeilles, le miel et la famille Boileau, propriétaires des Miels d’Uzès, c’est une longue histoire d’amour. Depuis trois générations, ces apiculteurs passionnés réalisent un miel parfumé et 100 % biologique. Liquide, ce miel mille-fleurs a été récolté dans le Delta du Rhône. Il est un subtil condensé des saveurs enivrantes et sauvages de la Camargue.
Le Clos de la Pousterle, une charmante maison d’hôtes aux portes de la méditerranée et des Cévennes.
Avant la fin du mois de septembre, nous glisserons de manière aléatoire dans 2 de nos coffret Gourmet Box du Gard - Cévennes, un chèque cadeau pour aller passer une nuit dans la maison d'hôtes partenaire, Le Clos de la Pousterle. Niché au cœur du village de Saint-Bonnet-du-Gard, à côté du Pont du Gard et d'Uzès, cette bâtisse du XVIème siècle séduit dès le premier regard. Les couleurs apaisantes, la nature abondante qui s’épanouit allégrement parmi les pierres anciennes, la piscine particulièrement bien aménagée et intégrée dans le paysage… Tout n’est que pure satisfaction visuelle. Chaque bon gagnant offre un séjour d’une nuit pour deux personnes avec petit déjeuner. Une jolie surprise à découvrir dès maintenant sur notre ICI. Bonne chance à tous !
