Die zentrale Idee unserer Box ist es, Ihnen alle Zutaten für einen spanischen Aperitif (oder mehrere) in einer Box anzubieten. Und dazu gehört natürlich auch pa amb tomàquet (wörtlich: Tomatenbrot), einer der einfachsten, aber auch berühmtesten Snacks der katalanischen Esskultur.

Um es zuzubereiten, benötigen Sie zunächst ein hochwertiges natives Bio-Olivenöl extra und eine reine Tomatensoße, die Sie in unserer Geschenkbox finden. Dann brauchen Sie nur noch geröstete Scheiben Landbrot und eine Prise Salz und Pfeffer, um das Ganze zu würzen und so diese Institution der katalanischen Küche herzustellen. Und natürlich eine oder mehrere Scheiben iberischen Schinkens aus 100% Eichelmast hinzuzufügen, um noch mehr Freude zu empfinden!

Olivenöl, Die unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Tomatenbrot

Wir haben für unser Gourmetpaket ein extra natives Bio-Olivenöl aus der Extramadura in Südspanien von Baeturia Organic gewählt, einem Haus mit handwerklichem Können und einer Referenz auf dem spanischen Gourmetmarkt. Dieses extra native Bio-Olivenöl ist ideal für die Zubereitung von Pa amb Tomàquet: eine intensive gelbgrüne Farbe, ein milder und sehr fruchtiger Geschmack, ohne die für südspanische Öle typische Schärfe oder Bitterkeit, die es sehr angenehm für den Gaumen macht, und ein sehr hoher Gehalt an Fettsäuren, der dieses Olivenöl zu einem der perfektesten macht, die in den verschiedenen spanischen Olivenanbaugebieten erhältlich sind.

Zum Bestreichen der Brotscheiben benötigen Sie einen gehäuften Löffel frische, naturbelassene Tomatensauce, die aus den besten Tomaten der handwerklichen Konservenfabrik Rosara im Herzen von Navarra (Nordspanien) hergestellt wird. Ein einfaches, aber wichtiges Produkt bei der Herstellung von Tomatenbrot.

APERITIFSET PA AMB TOMAQUET WIE IN KATALONIEN

APERITIFSET PA AMB TOMAQUET WIE IN KATALONIEN