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Handwerkliche Qualität Premium-Qualität
Kleine lokale Premium-Produzenten Premium produkte
Personalisierung Einzigartig
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Diesmal entführt Sie La Gourmet Box nach Marne, in die Region Champagne. Die berühmten Qualitätsweine der Region überschatten oft die Tatsache, dass es rund um Épernay und Reims auch viele talentierte Kochkünstler gibt. Wir haben wahre Gaumenfreuden für Sie gefunden!
Der Präsentkorb Marne Gourmet:
• Champagner Brut Tradition Grand Cru (37,5 cl)
• Traditionelle Rillettes von der Roten Ardenner-Pute (90 g)
• Herzhafte Champagner-Pastete (100 g)
• Bio-Vollkornsenf, Originalrezept mit Weinessig (200 g)
• Hühnerfrikassee mit Champagner (350 g)
• Handwerklich hergestellte Reimser Kathedralen-Nudeln mit Ardenner Quellwasser (150 g)
• Craquant sablé mit dem berühmten Biscuit Roses de Reims und Gianduja-Pralinén nach Schoko-BN-Art (170 g)
• Knusprige Macarons mit weichem Kern aus Biskuitpulver von Roses de Reims und Mandeln (100 g)
Nachfolgend finden Sie Einzelheiten zu den Gourmet-Boxen der Region Marne und zu den kleinen, hochwertigen Handwerksbetrieben.
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Ein GourmetKorb voller Produkte von kleinen Produzenten aus dem Departement Marne, der Sie auf eine Entdeckungsreise durch die Gastronomie der Champagne mit vielen schönen Gourmet-Entdeckungen mitnehmen wird...
Champagnerhersteller: Champagne Arnaud & Claude Beaufort, Arnaud Beaufort.
Wer die Gastronomie in Marne erleben will, sollte ein köstliches Glas Champagner genießen. Und zwar nicht irgendeinen Champagner, sondern den besonderen Schaumwein eines Familienguts in Ambonnay, einer der 17 Gemeinden, die – unter den 320 Weinbaugemeinden der Ursprungsbezeichnung Champagne – als Grand Cru de Champagne gelten. Arnaud verwendet nur die besten Trauben für seinen einzigartigen Champagner, in dem das über Generationen perfektionierte Savoir-faire steckt.
Wir haben seine Cuvée Brut Tradition ausgewählt, eine Mischung aus 65 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay. Der Schaum ist fein und cremig; das Bouquet geprägt von den Aromen des Pinots und den Noten roter Beeren und Pfirsiche; und das zarte, ziselierte Mundgefühl offenbart die Salzigkeit eines einzigartigen Terroirs.
Sie werden diesen Champagner lieben.
Hersteller: Saveurs Champenoises - La Ferme du Moulin, Samuel Roëland.
Mit ihrem gelbbraunen bis rötlichen Gefieder, den kräftigen Schenkeln und einem sagenhaften Gewicht von 4,5 bis 9 kg ist die Rote Ardenner-Pute wirklich nicht zu übersehen! Angeblich gelangte sie im späten 16. Jahrhundert in die Region, als die Spanier in diesem Teil Europas herrschten.
Es heißt, diese Rasse sei eine Kreuzung aus einem Wildtruthahn und einem Norfolk Black. Das außergewöhnliche Geflügelfleisch wird mit köstlich cremigem Entenfett zu Rillettes abgerundet.
Diese machen schon die Vorspeise zum Genuss!
Hersteller: Huguier Frères
Wir setzen die kulinarische Reise durch die Champagne mit dieser leckeren Pastete mit einem Schuss Schaumwein fort!
Als Brotaufstrich ist sie der perfekte Snack für zwischendurch.
Hersteller : Moutarderie de Reims Clovis.
Der traditionelle Senf aus Reims enthält keine Konservierungsstoffe. Er besteht aus handverlesenen hochwertigen Senfkörnern, dem ausschließlich aus Rebsorten der Champagne-Ardennen gewonnenen Vinaigre de Reims und Weißwein. Die Körner werden in Saft eingeweicht und saugen sich langsam voll, damit sich ihr intensiver Geschmack und ihre Schärfe entfalten können.
Der raffinierte Landsenf ist aus der kulinarischen Landschaft der Champagne nicht mehr wegzudenken und ein Muss für jede Küche.
Sie können ihn über rotes oder gepökeltes Fleisch träufeln oder zum Würzen von Saucen oder köstlichen Vinaigretten verwenden.
Hersteller: Saveurs Champenoises - La Ferme du Moulin, Samuel Roëland.
Erstklassige Zutaten – Hühner aus Freilandhaltung, gefüttert mit einheimischem Getreide – sorgen mit dem renommierten Know-how und dem im Laufe der Jahre perfektionierten Rezept für dieses köstliche Frikassee.
Es zeichnet sich aus durch seine cremig-sahnige Textur und die leicht säuerliche Champagner-Note. Einfach auf kleiner Flamme erhitzen und genießen!
Hersteller: Les Nominettes, céréalier Christophe Nominé.
Christophe baut Getreide in Condé-sur-Marne an und beschloss eines Tages, es mit Quellwasser aus dem Nachbarort zu hausgemachten Nudeln zu verarbeiten. Damit nicht genug, hatte er die clevere Idee, seinen köstlichen Nudeln ungewöhnliche Formen zu geben.
Falls Sie die Kathedrale von Reims nicht besuchen können, dann genießen Sie sie eben als Beilage zu Ihrem Champagner-Frikassee!
Hersteller: Fossier, Maison du Biscuit Rose de Reims, Biscuiterie Artisanale.
Mit über zwei Jahrhunderten kulinarischer Geschichte ist Maison Fossier eine echte Legende in der Reimser Süßwarenindustrie. Eine ihrer bekanntesten Kreationen ist das berühmte Gebäck Biscuit Rose de Reims, das sich durch einen besonderen Vorteil auszeichnet: Es zerbröselt nicht, wenn es von eleganten Damen in Champagner getaucht wird.
Hier wurde es mit Gianduja-Schokolade kombiniert, einer italienischen Praline aus Puderzucker, gerösteten Haselnüssen und Schokolade, die zwischen reinen Butterkeksen eingebettet ist: ein köstlicher Rückblick auf die Zeit der feinen Gourmet-Kunst!
Hersteller: La biscuiterie de Reims.
Dies ist eine weitere Variante des für die Champagne typischen Kekses, der Rose de Reims. Sie stammt von einem Backkünstler, der für seine Erfindungen nur die besten Zutaten verwendet – ganz nach unserem Geschmack! Keinerlei Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Farbstoffe, dafür Mehl aus einer lokalen Mühle, frische Eier aus Freilandhaltung, althergebrachte Butter und vor Ort hergestellter Zucker.
Diese hochwertigen Zutaten, kombiniert in bewährten traditionellen Rezepten, sind das Geheimnis dieser köstlichen Macarons, die außen knusprig und innen cremig zart sind.
Sie werden Sie nicht enttäuschen – großes Gourmet-Ehrenwort!
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Jeden Monat lassen wir unsere neuen Gourmet-Boxen von unabhängigen Testern testen (wir bezahlen sie nicht! Wir schicken nur eine unserer Boxen), die auf die Welt der Gourmet-Boxen spezialisiert sind, um externe Beratung zu erhalten (wir würden natürlich jedes Mal 10/10 setzen....) und unsere neuesten Gourmet-Körbe bekannt zu machen, weil wir stolz auf sie sind, und wir müssen das Spiel der Kritik spielen.......
Diesem Monat unsere Gourmet-Box aus der Champagne in LaBoxduMois und TouteslesBox website: Einstimmig !
