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Winzer: Domaine les Pyrénéales - Nicolas Tortigue.
Innerhalb weniger Jahre ist es Nicolas und seiner Frau Christelle gelungen, aus ihrem Weingut, das auf den Anhöhen der Gemeinde Madiran liegt, einen sicheren Wert für die Entdeckung der Weine dieses Terroirs in Bigorre zu machen. Der Betrieb wird nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft geführt, um die Qualität dieses Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen und so qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten. Die Ausstattung des Weinkellers hat auch eine innovative Bearbeitung der Trauben ermöglicht, insbesondere um ein Maximum an Aromen zu erhalten.
Obwohl das Weingut erst vor kurzem gegründet wurde, haben die Weine des Weinguts bereits zahlreiche Preise bei verschiedenen Wettbewerben gewonnen, bei denen sie eingereicht wurden, und sind auch im Guide Hachette anerkannt (mehrere Sterneweine).
Wir haben die Cuvée 2877 gewählt, in Anlehnung an die Höhe des Pic du Midi, einen lieblichen Weißwein aus 100 % der Rebsorte Petit Manseng, der mit seiner Frische und seinen Noten von exotischen Früchten im Mund hervorragend als Aperitif geeignet ist, z. B. zu Ihren Rillettes mit Gänseleberpastete und als Begleiter des restlichen Essens.
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