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Avec ce coffret-cadeau, LA GOURMET BOX vous emmène en Savoie, pays de crêtes enneigées, de joyeux alpages et de merveilleux lacs de montagne. Ses réserves et parcs naturels font de cette région un territoire de caractère, réputée pour la beauté de ses paysages, mais aussi pour la richesse de sa gastronomie. La cuisine savoyarde existe loin des idées reçues qui voudraient la réduire à la fondue et à la raclette, excellents plats mais qui n'ont rien de traditionnels puisque importés de Suisse au début du XXème siècle. Avec cette GOURMET BOX, partez à la découverte de quelques-uns de ces délicieux trésors gourmands à partager sans modération.
Bon Voyage !
La box Savoie n'est plus disponible mais vous pouvez découvrir la Box du terroir voisin de Haute-Savoie tout aussi savoureuse en cliquant ICI
Épuisé
Vigneron : Domaine de L’Idylle.
Propriété familiale au cœur de Cruet, village au pied du massif des Bauges, le Domaine de L’Idylle propose une gamme variée de vins élaborés dans le respect de la tradition. Issu de la Jacquère, cépage typiquement savoyard, le vin blanc que nous avons choisi est issu de raisins cultivés sur un sol argilo-calcaire, très en pente et difficile à travailler, mais très bien ensoleillé. D’une robe très claire, il est une subtile combinaison d’arômes d’agrumes et de petites fleurs blanches. Minéral et raffiné, il est un excellent apéritif et accompagne très bien les poissons d’eau douce ainsi que les spécialités savoyardes. A consommer bien frais.
Producteur : Aux Salaisons Savoyardes.
Incontournables de la cuisine savoyarde, les diots sont des saucisses de porc haché parfumées à la noix de muscade. La Gourmet Box a choisi, pour ce coffret, un artisan charcutier installé à Cognin qui élabore ces délicieuses créations culinaires à partir d'ingrédients naturels et de la région. Pour savourer ces diots, rien de plus simple ! Il suffit de les réchauffer au bain-marie une vingtaine de minutes ou dans un « fait-tout » environ dix minutes. Elles se consomment généralement avec un gratin de crozets, ces fameuses petites pâtes carrées du terroir savoyard confectionnées à partir de farine blanche ou de sarrasin.
Producteur : Le Père Rullier.
Les crozets sont une curieuse gourmandise alpine élaborée à base de farine blanche (notre choix) ou de sarrasin, d'œufs, d'eau et de sel et découpée en petits carrés à l'aide d'un hachoir spécifique. Réalisés sans colorant, les crozets du Père Rullier sont étalés manuellement sur un tamis et laissés au repos à une température idéale afin de réveiller les propriétés gustatives de leurs ingrédients. Les crozets se font cuire dans un grand volume d’eau bouillante. Une fois égouttés, vous pouvez les déguster soit simplement avec du beurre parsemé de fines lamelles de Beaufort, ou encore en gratin avec (encore) plus de fromage (tradition savoyarde oblige). Alors laissez libre cours à votre imagination et à vos envies surtout pendant l'hiver !
Producteur : La Chocolaterie Artisanale.
Une petite envie de douceur chocolatée à croquer comme du pop-corn ? Vous allez vous régaler avec ce cornet d’éclats de chocolat au goût rafraîchissant des fruits de la montagne savoyarde. Il est un étonnant mélange de chocolat au lait et de myrtilles sauvages, baie caractéristique de la région. Au pur beurre de cacao, ces savoureuses pépites sucrées vous réservent un agréable moment, particulièrement gourmand !
Producteur : La Ferme de la Plantaz.
Ce subtil coulis de fruits rouges des montagnes provient d'une authentique ferme savoyarde cachée au cœur de l'Arclusaz, fameux massif de la région. Composé de pulpes de framboises et de myrtilles, il a été préparé de manière entièrement artisanale. Les fruits ont été cueillis à la main pour être ensuite mixés et mélangés dans de grands chaudrons en cuivre. Ce coulis riche en fruits dont la note fraîche et acide est bien présente donnera à vos desserts (glaces, yaourts ou gâteaux) une jolie touche de couleur et de douceur pour un plaisir sucré inégalé.
Producteur : Label' Ortie.
Vous recherchez un peu de réconfort durant ces longues journées d'hiver ? La tisane de Label’ Ortie vous offrira un agréable instant de douceur et de chaleur. 100% artisanale, elle est réalisée dans le profond respect de la nature. Nadège élabore ses tisanes à partir des plantes qu'elle cueille sur l’ensemble du territoire du Baujus. Elle réalise aussi ses propres cultures toujours adaptées au climat de la région. Ses plantes sont traitées uniquement avec du compost et du purin d'ortie. Une pause détente entièrement naturelle !
La Pommeraie, une maison d'hôtes de charme et de calme dans le parc naturel du Massif des Bauges en Savoie.
Avant la fin du mois de février, nous glisserons dans deux des coffrets de Savoie que nous enverrons à nos abonnés, un chèque cadeau offrant une nuitée dans la maison d'hôtes partenaire La Pommeraie. Situé aux portes d'Aix les Bains en Savoie, cet ilot enchanteur tenu par des hôtes d'exception vous réserve de jolies surprises : un cadre calme et convivial, des chambres 4 épis lumineuses et chaleureuses, une décoration soignée jusque dans les moindres détails, une vue magnifique sur le massif des Bauges et bien plus encore ! Chaque bon gagnant offre un séjour d’une nuit pour deux personnes avec petit déjeuner. ... Une jolie surprise à découvrir dès maintenant sur notre Blog ICI. Bonne chance à tous !
Crédits photos : Thérèse Laumaillé Photographies
